Чесънът си има свой събрат, но в черен цвят

Знаете ли, че освен добре познатия ни чесън, съществува и негов събрат, който е... черен на цвят?

Родината му е Южна Корея, като той не расте тъмен, а почернява, след като отлежи.

Известен е още и като ферментирал чесън и по подобие на виното, колкото по-дълго отлежава, толкова по-хубав става.

Неговата миризма не е толкова силна като тази на белия, не оставя лош дъх в устата и не предизвиква парещо усещане.

В родината си черният чесън е на особено висока почит, като се твърди, че той е с изключителни ползи за здравето, защото съдържа двойни дози антиоксиданти.

Освен това в него се съдържа съединението S-алилцистеин, което според експерти предпазва от онкологични заболявания.