Eдна купа спанак на ден за по-силни мускули

Шведски изследователи установили, че изяждането на една купа спанак на ден прави мускулите по-силни.

300 грама от зеленчука намаляват с пет на сто количеството кислород, необходимо за засилването на мускулите при упражняване.

Ефектът е толкова силен, че се проявява само след три дни. Тайната не е в желязото, а в нитратите, съдържащи се в изобилие в спанака. Всички листовидни зеленчуци са богати на това вещество, което до скоро се смяташе, че няма никаква хранителна стойност.

"Спанакът е като гориво за мускулите, той ги кара да работят по-гладко и ефективно", казва авторът на изследването д-р Еди Вейзберг от Института Каролинска в Швеция.