Органик масло от черен кимион

Връзката между хранителния режим и продължителността и качеството на живот е установена от бащата на медицината – Хипократ още по време на Античността. Растителните храни и билките заемат основно място в здравословния режим на хранене. Растенията не само осигуряват основни хранителни вещества за човешкия организъм – протеини, въглехидрати и мазнини, но са и богат източник на витамини, минерали, аминокиселини и други биологично-активни вещества с разнообразни полезни свойства. Все повече хора през последните десетилетия се стремят да поддържат здравословен хранителен режим, а учените и фармацевтите отговорят на това търсене с детайлно проучване на полезните свойства на растенията и екстрахиране на полезните им вещества под формата на хранителни добавки, удобни за прием. Така се появява и концепцията за функционалните храни – храни, които освен основните си хранителни свойства имат и полезни за здравето ефекти. Един от най-ярките представители на тази група е черният кимион.

Черен кимион

Черният кимион  (Nigella sativa) е добре позната на кулинарите подправка. Произхожда от Средиземноморието, Южна Африка и Югозападна Азия и е използван като традиционно лечебно средство от местните жители в тези географски области за лечение на широк спектър от заболявания – главоболие, ревматизъм, хронични възпаления, кожни обриви, респираторни инфекции и други. Древните араби са наричали семената от черен кимион „магически семена“ и са смятали, че те лекуват всички болести, освен смъртта.
За лечебни цели семената на черния кимион се използват под формата на масло, екстракт или прах. Семената на черния кимион са богати на аминокиселини, полезни мазнини и протеини.

Масло от черен кимион - природно богатство

Маслото от черен кимион съдържа повече от 100 полезни вещества:

• терпени и терпеноиди – тимохинон, тимохидрохинон, тимол, карвакрол, 4-терпинеол и др.;
• фитостероли – бета-ситостерол, стигмастерол, малки количества холестерол и кампестерол;
• токофероли – алфа-, бета, гама- и делта-токофероли;
• полифеноли – кафеинова киселина, хлорогенна киселина, кумаринова киселина, рутин, кверцетин, лутеолин и др.;
• алкалоиди – нигелицимин, нигелидин, нигелицин, нигеламини и др.;
• витамини – витамин А, витамин С, витамин Е, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолиева киселина, пиридоксин;
• ненаситени мастни киселини – линолова киселина, линоленова киселина, олеинова киселина и др.

Здравословни свойства на маслото от черен кимион

Поради богатото си съдържание на биологично активни вещества маслото от черен кимион има и множество здравословни свойства:

• Антиоксидантно и противораково действие

Благодарение на наличието на кислород, клетките успяват да разграждат храната, за да получат енергията, от която се нуждаем, за да оцелеем. В човешкия организъм кислородът реагира с много други молекули, в резултат на което се получават вещества с висока реактивност – свободни радикали. Кислородните радикали имат полезна функция – те се произвеждат от защитните клетки на кръвта и убиват случайно попаднали в тялото вируси и бактерии. Свободните радикали в повишена концентрация обаче имат нежелани ефекти върху човешкия организъм – например увреждане на клетъчните мембрани, понижение на активността на важни мембранни ензими и рецептори и други. Концентрацията на кислородни радикали се повишава в процеса на стареене, при ендокринни и злокачествени заболявания.

В тялото на човека съществуват ензими, които обезвреждат кислородните радикали. Добре познат антиоксидант е витамин С.

Маслото от черен кимион съдържа естествени вещества с антиоксидантно действие – тимохинон, токофероли, витамин С. Тези вещества понижават концентрацията на свободните радикали и повишават активността на антиоксидантните ензими в тялото. Така маслото от черен кимион понижава кислородния стрес в организма и оказва антиоксидантен, противостареещ и антиканцерогенен ефект.
Клинично проучване потвърждава, че приемът на масло от черен кимион в продължение на 2 месеца значимо повишава активността на антиоксидантните ензими в организма.

• Противовъзпалително и обезболяващо действие

Много заболявания се характеризират с хронично възпаление – остеоартрит, ревматоиден артрит, ракови заболявания, сърдечно-съдови болести, диабет, астма и други. Хроничното възпаление се дължи на повишена продукция на възпалителни медиатори и причинява прогресивно и необратимо увреждане на клетките и тъканите. Тимохинонът в черния кимион блокира производството на важен метаболит по пътя на възпалението и по този начин оказва противовъзпалителен и обезболяващ ефект.
В едно клинично проучване приемът на масло от черен кимион (два пъти дневно по 1 капсула 500 mg) от жени с ревматоиден артрит води до понижение на активността на болестта и забавяне на прогресията й. Приемът на масло от черен кимион редуцира възпалителните процеси и намалява сутрешната скованост.

• Антимикробно действие

Маслото от черен кимион има изразено действие против бактерии, вируси, гъбички и паразити, което се дължи на терпените – тимохинон, тимохидрохинон, тимол. Тези фитонутриенти участват и в състава на много антисептични препарати.

• Антиастматично действие

Маслото от черен кимион има бронхоразширяващо действие, облекчава симптомите при проблеми с белите дробове и подобрява дихателната функция при пациенти, страдащи от астма.

• Антилипидемично и кардиопротективно действие

Тимохинонът и тимолът подобряват липидния профил – те понижават концентрацията на „лошия холестерол“ (липопротеините с ниска плътност) и триглицеридите и повишават нивото на „добрия холестерол“ (липопротеините с висока плътност). „Лошият холестерол“ се натрупва в артериите и води до образуване на атеросклеротични плаки. Те са богати на мазнини, възпалителни клетки и възпалителни медиатори. Възпалението на плаките или механични фактори могат да доведат до разкъсването им и попадането на мастни частици в кръвта. Достигайки до важни органи като сърцето или мозъка, те могат да запушат техните артерии и да доведат до настъпване на мозъчен инсулт или миокарден инфаркт.
Маслото от черен кимион оптимизира съотношението между различните липиди в кръвта и понижава риска от сърдечно-съдови заболявания.

• Антидиабетно действие

Диабетът е метаболитно заболяване, при което тялото не произвежда достатъчно количество инсулин (диабет тип 1) или клетките на тялото не могат ефективно да използват инсулина (диабет тип 2). Глюкозата не се усвоява пълноценно от тъканите и концентрацията й в кръвта остава висока, което води до увреждане на съдовете, нервите и засягане работата на всички органи. Антидиабетният ефект на маслото от черен кимион се дължи на антиоксидантното действие на основния му метаболит – тимохинон. Антиоксидантното действие на тимохинон осигурява и протекция на клетките на панкреаса, които произвеждат инсулин.

Масло от черен кимион (2 g дневно в продължение на 12 седмици) води до подобряване на инсулиновата резистентност и понижение на концентрацията на глюкозата в кръвта при пациенти с диабет в клинично проучване.

Органик масло от черен кимион – LifeStore 60 капсули 250 mg

Органик масло от черен кимион е 100% органично, студено пресовано масло от семена на черен кимион в меки желатинови капсули. Студеното пресоване позволява извличане на всички полезни вещества без термична или химична обработка, при което се запазва и гарантира активността на всички полезни вещества. Маслото от черен кимион има благоприятно въздействие върху целия организъм, като го укрепва и спомага за постигане и запазване на баланса в него.
Препоръчителен прием: 2 капсули от 250 mg дневно.
Маслото от черен кимион е хранителна добавка и не замества пълноценното хранене. Да не се превишава препоръчителната дневна доза.