Консумирането на преработени меса може да влоши състоянието на хората с психични разстройства

Изследване твърди, че консумацията на преработени меса може да повлияе негативно на психичното здраве. В проучването на учени от Johns Hopkins Medicine се казва, че яденето на този вид храни може да предизвика мания, особено при хора, които са диагностицирани с биполярно разстройство.

Специалистите изследвали повече от 1000 души, като сред тях имало такива с психични и без психични разстройства. Те проследили начина на хранене на участниците и резултатите показали, че доброволците, които често консумират храни като хот-дог, салами, пастърма, кренвирши и други преработени меса с нитрати, са склонни да бъдат в необичайно повишено състояние на настроението. Това маниакално състояние се характеризира със симптоми като хиперактивност, персистиращо безсъние и неоснователна еуфория.

Данните сочат, че хората, хоспитализирани за маниакални епизоди, консумирали три пъти нитратно-консервирани меса в сравнение с онези, които никога не са диагностицирани със сериозно психично разстройство.

Изследователите също така потвърдили, че яденето на определени видове храни може да повлияе на състава на бактериите в червата и да играе важна роля в някои психични състояния.

В отделно изследване учените анализирали връзката между нитратите и манията, използвайки модели на плъхове. Гризачите били хранени с продукти, съдържащи нитрати, каквито и човек консумира. Резултатите от тестовете показали, че чревните им бактерии имат различни модели от на тези, които не приемали същия вид храна. Специалистите забелязали и различия в мозъците им, които наподобявали биполярното разстройство при хората.

Надделява становището, че гените и семейната история често са фактори за възникването на тези състояния. Но учените се обръщат към различни фактори от заобикалящата ни среда като например храната, за да установят дали това, което човек яде, може да повлияе на психичното му здраве.

Изследването е публикувано в сп. Molecular Psychiatry.

Редактор: Ирина Тенева                                                                                                                  Източник: naturalnews.com                                                                                                                  Снимка: dailynewshungary.com