Данък върху захарта намали търсенето на подсладени напитки във Великобритания

Акценти

Потреблението на безалкохолни напитки сред децата и възрастните хора в Обединеното кралство е намаляло драстично след обявяването на данъка върху захарта през 2016 г., сочи проучване, публикувано в Journal of Epidemiology and Community Health. Ефектът от облагането, влязло в сила през април 2018 г., е толкова голям, че експертите са на мнение, че разширяването, с цел обхващане на други храни и напитки с високо съдържание на захар, вече е „безпроблемно“.

>>> Подвеждащите етикети допринасят за консумацията на храни с добавена захар от бебета и малки деца

Проучването

За целите на изследването учените разглеждат отговорите на 7999 възрастни и 7656 деца, взели участие в Националното годишно представително проучване на диетата и храненето в периода между 2008 г. и 2019 г.

Констатациите показват, че през първата година от въвеждането на данъка дневният прием на захар сред децата е намалял с около 4,8 грама, а при възрастните с 10,9 грама. Данните сочат още, че консумацията на свободните захари, добавяни към различни храни и напитки по време на обработка, при децата е спаднала от 70 до 45 грама на ден, а при възрастните от 60 до 45 грама на ден. Също така количеството консумирана захар от подсладени напитки е намаляло наполовина при децата и с една трета при възрастните след обявяването на данъка.

Изследователите отбелязват още, че от 2008 г. насам се наблюдава спад в свободните захари, приемани чрез храната. Въпреки това количеството захар, консумирано от възрастни и деца, все още остава над препоръчителните указания и допринася за високи нива на кариес, затлъстяване, диабет и други заболявания.

Според Световната здравна организация и Научния консултативен комитет по хранене на Обединеното кралство свободните захари трябва да бъдат под 5% от общия калориен прием на човек или 30 грама захар на ден за възрастни, 24 грама за деца на възраст между 7 и 10 години и 19 грама за деца на 4-6 години.

>>> Консумацията на свободни захари е свързана с повишен риск от сърдечносъдови заболявания

„Констатациите от нашето проучване са окуражаващи и показват, че данъкът върху безалкохолните напитки е свързан със значително намаляване на дневния прием на захар от възрастни и деца.“, коментира д-р Нина Роджърс, водещ автор на изследването и част от екипа на Училището по клинична медицина на Университета в Кеймбридж. „Новото правителство на Обединеното кралство може да обмисли разширяване на обхвата на данъка и върху други напитки, които имат високо съдържание на захар, или дори върху някои храни.“

Предприемане на действия

„Този нов анализ подчертава важността на политиките, предназначени да подобрят качеството на храните и напитките. По-конкретно, таксата върху безалкохолните напитки се оказа ефективен лост за насърчаване на производителите да намалят захарта.“, коментира д-р Каутер Хашем, преподавател по хранене в Университета Queen Mary. „Новото правителство е призовано да обмисли прилагането на подобен данък върху дискреционни продукти, които имат ключов принос за приема на захар, като шоколадови изделия, за да подобри храненето на населението.“

Говорител на Министерството на здравеопазването и социалните грижи споделя: „Настоящото правителство ще предприеме действия, за да подобри здравето на населението и да се справи директно с кризата със затлъстяването, облекчавайки напрежението върху Националната служба по здравеопазване и помагайки на хората да живеят по-дълго. Ще се въведат строги ограничения върху рекламирането на нездравословна храна, заедно със забрана за закупуване на енергийни напитки с високо съдържание на кофеин от деца.“