Да намалим риска от рак с... храна!

Нито една храна не може да предотврати рак, но правилната комбинация от храни, може да помогне значително за намаляване на риска от появата му.

Специалисти препоръчват постигане на баланс от най-малко две трети растителни храни и не повече от една трета животински протеин.

Борба с цвят срещу рак.

Плодовете и зеленчуците са богати на антиканцерогенни вещества. Колкого по-богати са на по-цвят, толкова повече хранителни вещества те съдържат. Тези храни могат да ви помогнат да намалите риска от рак и по втори начин, а именно като поддържате здравословно телесно тегло. Повишеното тегло увеличава риска от множество видове рак, включително на дебелото черво, хранопровода и рак на бъбреците. Яжте разнообразни зеленчуци, особено тъмнозелени, червени и оранжеви зеленчуци.

Фолиева киселина срещу рак.

Фолиевата киселина е важен витамин, който може да помогне за предпазване от рак на дебелото черво, ректума, и гърдата. Можете да го намерите в изобилие в пълнозърнести храни, както и в портокалов сок, пъпеши и ягоди.
Други добри източници на фолиева киселина са аспержи и яйца, боб, слънчогледово семе, спанак или маруля.

Внимавайте с месото.

Хапване на сандвич с месо от време на време няма да ви навреди.
Но намаляване на приема на преработени меса и салами ще ви помогне да намалите риска от колоректален карцином и рак на стомаха.

Доматена битка срещу онкозаболявания.

Някои изследвания свързват консуамцията на домати с намален риск от няколко вида рак, включително рак на простатата. Според специалистите това е благодарение на съдържащия се в доматите ликопен, който им придава червения цвят.

Чаша чай бори рак.

Според някои изследвания зеленият чай забавя или предотвратява развитието на рак на дебелото черво, черния дроб, гърдата и простатата. Той също има подобен ефект в белодробната тъкан и кожата.

Гроздето пречи на рака.

Гроздето и гроздовият сок, особено от лилаво и червено грозде, съдържат ресвератрол - силен антиоксидант с противовъзпалителни свойства. Някои клинични изследвания показват, че гроздето намалява риска от развитие на тумори.

Вода и други течности могат да защитават срещу рак.

Водата не само утолява жаждата, но може да ви предпази от рак на пикочния мехур. Специалистите обясняват това с факта, че водата разрежда потенциални канцерогенни агенти в пикочния мехур. Също така, пиенето на повече течности ви кара да уринирате по-често, което намалява размера на времето, в което тези агенти остават в контакт с лигавицата на пикочния мехур.

Боб срещу онкозаболяванията.

Фасулът, обичан от мнозина, може да помогне в борбата с онкозаболяванията. Той съдържа мощни фитохимикали, които могат да защитават клетките на организма от щети, които могат да доведат до рак.

Семейството на зелето бори рака.

Кръстоцветните зеленчуци включват броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, алабаш и други. Тези роднини могат да ви защитят от рак на дебелото черво, гърдата, белия дроб, както и на шийката на матката благодарение на своите витамини и минерали.

Тъмнозелените листни зеленчуци са приятели срещу рак.

Тъмнозелени листни зеленчуци като маруля, цикория и спанак имат изобилие от фибри, фолиева киселина и каротеноиди. Тези хранителни вещества могат да помогнат за защита срещу рак на устната кухина, ларинкса, панкреаса, белите дробове, кожата, и стомаха.

Защита от екзотична подправка.

Куркуминът е основна съставка в куркумата и потенциален боец срещу рак. Лабораторни изследвания показват, че куркуминът може да потисне трансформацията, пролиферацията и инвазията на ракови клетки в много онкозаболявания.

Начинът на готвене също е важен.

Приготвянето на месото може да има значение за риска от рак. Пърженето, особено на много висока температура, образува химикали, които могат да увеличат риска от рак. При варене или готвене на пара се произвеждат по-малко от тези химикали. Когато приготвяте месо, не забравяйте да добавите много защитни зеленчуци.

Сладка подкрепа срещу онкозаболяванията.

Ягодите и малините съдържат фитохимикал, наречен елагова киселина. Този мощен антиоксидант може да действа срещу рака по няколко начина: деактивира някои канцерогенни вещества и забавя на растежа на раковите клетки.

Боровинки за здраве.

Мощните антиоксиданти в боровинките могат да имат голямо значение в подкрепа срещу рака. Антиоксидантите се борят с рака, като избавят тялото от свободните радикали, преди те да могат да увредят клетките.