Какво ще се случи, ако спрем да ядем месо?

Вероятно сте чували, че ако спрете да ядете месо, ще ви липсват ценни хранителни вещества. Американската диетична асоциация обаче пояснява, че "правилно планирани диети, включително вегетариански или вегански, са здравословни и могат да бъдат от полза в превенцията и лечението на някои болести".

Вижте какво ще се случи, когато спрете да ядете месо.

Вашата кожа ще засияе.
Предимствата от отказването на месо могат да бъдат и външни. Според холистичния диетолог д-р Сюзън Тъкър по-високите нива на минерали, антиоксиданти и фибри, включени в растителните режими, помагат за детоксикация и освежават кожата. Растителните диети могат да доведат до изчистването на общи кожни проблеми като екзема и акне.

Вашето тяло ще бъде по-малко киселинно.
Според Тъкът преработените храни и продукти от животински произход като мляко и сирене водят до кисела среда в организма. Прекалено високото киселинно съдържание в организма често причинява симптоми като гадене, умора, главоболие и замъгленост. Растителните диети са по-алкални и противодействат на това. Консумирането на плодове, зеленчуци, бобови растения и покълнали зърна може да помогне за повишаване на енергията.

Ще започнете да консумирате повече растителни протеини.
Често срещано погрешно схващане гласи, че липсата на месо в организма ще доведе до недостиг на протеин. В много растителни храни обаче също се съдържа протеин, необходим за правилните функции на организма. Това са ядките и семената, бобовите растения, соевите продукти (тофу, соево мляко, соева кайма) и зърнените растения. Излишният животински протеин се съхранява като мазнини и може да доведе до увеличаване на теглото и по-сериозни проблеми като диабет, сърдечни заболявания и рак.

Ще намалите нивата на холестерол.
Както възпаленията, така и високи нива на холестерол в кръвта могат да доведат до инсулт и сърдечни заболявания. Животинските продукти като месо и сирене са с високо съдържание на наситени мазнини и причиняват висок холестерол и в крайна сметка вредят на сърцето. Растителните диети са с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на фибри - две характеристики, които водят до намаляване на холестерола.

Най-вероятно ще свалите килограми.
Има редица начини да загубите тегло, ако изберете диета на растителна основа. Много хора отслабват, защото заместват месото с нискокалорични продукти като тофу. Режим с високо съдържание на плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести може да доведе до още по-бърза загуба на тегло.

Ще намалите риска от общи заболявания.
Един от най-големите позитиви от смяна на месния режим с вегетариански е намаляване на възпалението в тялото и в крайна сметка редуциране на риска от много сериозни заболявания. Според много експерти хората, консумиращи много месо и преработени храни, имат високи нива на възпаление в организма, а това крие риск от автоимунни заболявания, диабет, инсулт, инфаркт и рак. Растителните храни са богати на фитонутриенти като антиоксиданти и фибри, намаляващи хроничното възпаление.