Карфиолът и броколите са идеална помощ при проблеми с храносмилателната система

Броколи, карфиол и зеле са идеален помощник при проблеми с храносмилателната система, при артрит и сърдечносъдови заболявания, информират специалисти от Пенсилвания, предава в. „Дейли мейл“.

Учените са установили, че карфиолът и броколите се справят изключително добре при проблеми като колит и трудно пропускливи черва при опити с мишки. Според тях това се дължи на съединение, което се разгражда в стомаха и в резултат на това се получават вещества, които активират рецептора арилов въглеводород. Той има способността да поддържа здрави лигавицата, вътрешностите и бариерната функция. Една здрава и силна бариерна функция предпазва червата от патогени и токсини, като допринася за по-доброто усвояване на полезните съставки. Рискът от възпаление и болести като артрит и сърдечносъдови заболявания намалява, ако червата са здрави.

Положителните резултати от зеленчуците са се проявили при консумирането на 15% от дневната доза на гризачите в изследването. Това количество, приравнено към порциона на човек, възлиза на три чаши и половина с карфиол и броколи. За някои хора може да е твърде много, но според ръководителя на проучването Гари Пърдю и една чаша с кръстоцветните зеленчуци ще покаже добър резултат, предава БТА.

Грижата за храносмилателната система означава и грижа за цялостното здраве на организма. Специалистите от Пенсилвания препоръчват редовното консумиране на карфиол и броколи за оптимално здрава храносмилателна система.

По статията работи: Велина Неделчева
Снимка: WordPress.com