Летните условия са идеални за развитие на чревни бактерии и вируси

Чревните инфекции са мъчение за много хора през лятото. Те обаче могат да се превърнат в сериозно заболяване, което да ви провали плановете за почивка. Често срещани са колиентеритите, салмонелозата, дори дизентерията, а напоследък и хепатит А. Причинителите им са разнообразни патогенни микроорганизми, които са доста устойчиви в околната среда ­ вода, храна, почва.

През лятото се създават идеални условия за размножаването на чревните бактерии и вируси. Сега ние по-често пием вода от извори и различни чешмички по път, консумираме повече пресни зеленчуци и плодове, които невинаги са добре измити. От жегите хранителните продукти се развалят много по-бързо, макар че това може да не личи. Появяват се много преносители на инфекции, като мухи например. Доказано е, че върху една муха могат да се открият до 10 милиона бактерии. В никакъв случай не трябва да забравяме и личната хигиена.

Чревните заболявания протичат с голямо разнообразие на клиничната картина, но най-характерните оплаквания са разстройство, повръщане и висока температура. Лекото на пръв поглед начало бързо може да прерасне в тежко заболяване, предупреждават от РЗИ. Ако предприемете самолечение, вместо специализирана помощ, може да се стигне до усложнения. Салмонелозата, дизентерията и хранителните токсоинфекции не са безобидни заболявания.

Колиентеритите се причиняват от познатата ни ешерихия коли. Те са доста характерни за детската възраст. Основен резервоар на заразата, която се предава по фекално-орален път, е човекът. Инкубационният период е до 21 дни. Появява се
повръщане, разстройство, което постепенно се засилва и може да стигне до 10 и повече изхождания дневно. Салмонелозата също е доста разпространено заболяване. Особено опасни са заразените животни и хранителни продукти от животински произход ­ яйца, месо, риба, мляко. Риск представляват водните източници, плодовете и зеленчуците.

Инкубационният период обичайно е доста кратък ­ до 48 часа, но в някои случаи може да продължи до седмица. Началото е коремни болки, висока температура, разстройство, повръщане. Настъпва обезводняване, което в тежките форми е много опасно. От бактериална дизентерия (шигелоза) боледуват хора във всички възрасти. Най-засегнати обаче са децата. Източник на заразата са болните или здрави заразоносители. Инкубационният период е от няколко часа до седмица. Както и другите чревни заболявания, дизентерията протича с гадене, повръщане, висока температура.

Ротавирусни гастроентерити се срещат много често при децата. Инфекцията се развива чрез консумация на заразени хранителни продукти, вода, предмети, използвани в бита. Клиниката е като всички останали ­ висока температура, коремни болки разстройство, повръщане.

Чрез многократните изхождания и повръщания се губят много соли и вода, което води до изсушаване на организма. Дехидратацията е изключително опасна, особено за бебета и малки деца. Ако лечението се забави, може да се стигне до усложнения, дори и фатален изход. Затова е нужно веднага да се вземат мерки и да се приложи адекватна терапия.

Профилактика

За предотвратяване на чревните инфекции е задължителна добрата лична и обществена хигиена. Преди хранене, приготвяне на храна и след тоалетна ръцете да се мият с топла вода и сапун. Плодовете и зеленчуците, които ще се консумират сурови, трябва да се измиват старателно и обилно с течаща вода. Храната трябва да се обработва добре термично ­ особено яйца и месо, продуктите да се съхраняват в хладилник, като сроковете на годност се спазват стриктно. Аламинутите, омлети, пиле, риба да се консумират веднага след приготвянето и да не престояват за следващия ден. Внимавайте със суровите яйца и по-добре не приготвяйте ястия с тях. Прозорците да се замрежват, за да не допускат мухи, които да кацат по храната. Да не се пие вода от съмнителни и нерегламентирани водоизточници.