Начинът на хранене на северните народи пази мозъка от деменция

Освен срещу затлъстяването и атеросклерозата, начинът на хранене на северните народи се оказва, че е полезен и за мозъка и го поддържа в добра форма и на старини. Така наречената „диета на викингите“ включва консумирането на много риба и зеленчуци, без кореноплодни, плодове, пиле и ориз.

Изследователите от института „Каролинска“ проучили дали този режим на хранене се отразява на мозъчната функция. След анализиране на данните от 2223 участници специалистите установили, че паметта на хората, които го спазват, е по-запазена, отколкото на другите, които се хранят по друг начин. Когнитивните им умения също не се влошавали бързо.

При традиционния северен начин на хранене се консумира много чай и вода, но се допуска пиенето и на малко вино. Избягват се захарта и плодовите сокове, картофите и други кореноплодни зеленчуци, маслото и рафинираните зърнени храни. Учените са на мнение, че спазването на диетата на викингите може да попречи на развиването на деменция, съобщава 24 часа.

По статията работи: Ирина Тенева
Снимка: cajeviza.net