Отлежалите сирена са полезни за черния дроб и го предпазват от рак

Американски учени откриха, че отлежалите сирена са полезни за черния дроб и предпазват от рак на черния дроб. Такива като бри, чедър или пармезан съдържат в себе си съединението спермидин. То спира увредените клетки на черния дроб да се възпроизвеждат. Така се пречи на разрастването на съединителната тъкан, която причинява повечето заболявания на дроба, в това число и хепатоклетъчната карцинома, която е най-често срещаната форма на рак на този орган.

Приложен върху мишки, спермидинът също така е увеличил с 25% и продължителността на живота им. Отнесено към хората, това би повишило живота им от 80 на 100 години. Полезното съединение може да се открие и в соята, царевицата, гъбите и зеления грах.

По статията работи: Ирина Тенева
Снимка: daysoftheyear.com