По-малко храна - по-активен ум, по-малко килограми

Ако човек, склонен към по-обилно хранене, намали с 25-30 на сто приеманите калории, това може да се окаже безплатен тоник за ума му. Това твърдят италиански учени в ново изследване за връзката между телесното тегло и психическите процеси. Техните строго научни заключения водят до съвета да се откажем от десерта на обяд.

За повечето хора това означава поне 1/5 по-малко калории за деня. И съпътстващите ги ефекти - поддържане на здравословно тегло и хубава фигура. Бонусът за мозъка е незабележим пред огледалото, но невролозите са впечатлени много от находката.

Заради увеличаващите се случаи на преждевременна деменция, болест на Алцхаймер, ранно снижаване на умствения потенциал на хора в активна възраст. Тревогата им се подсилва от прогнозата, че само за 20-25 години, на практика едно поколение, диагнозите ще се увеличат с близо една трета. А новите изводи дават надежда, че може би има изключително прост метод да се съхрани свежестта на мозъка.

Всъщност хранителният режим с топографско название не представлява поменик от забранени и разрешени храни. А спазване на три основни правила:

1. Не яжте, ако не изпитвате глад.

2. Вместо със стандартните 5 загребвания, с които условно се определя 1 порция, спрете след четвъртото.

3. Храната да е богата на морски храни, които са много полезни за сърцето и мозъка, и да е нискокалорична.

При подобен режим на хранене психологически тестове откриват по-добри умения за справяне с интелектуални задачи, преобладаващи положителни емоции и съхранена способност за дълбоки душевни преживявания.

Когато се намаляват приеманите калории, се стимулира производството на протеин, наречен CREB1, за който различни независими проучвания са доказвали, че оптимизира клетъчния растеж и влияе върху паметта и продуктивността на умствените реакции.

По емпиричен път много творции хора на умствения труд са установили за себе си, че интелектуалните им постижения са оптимални при по-скромни порции храна. Затова си разменят съвети по време на професионални предизвикателства да ядат малко, за да не ангажират организма с работата на стомаха и червата, а енергията да остане на разположение на мозъка.

Наскоро приключило мащабно проучване в САЩ установява, че след 50-ия рожден ден мозъкът на хора със свръхтегло се "свива" по-бързо, отколкото на слабите им връстници. Обяснението дават калифорнийски кардиолози и невролози - излишните килограми водят до болести на кръвообращението и свързаното с това по-бързо остаряване на мозъка. Хипертонията е директно свързана и с по-бързото износване на важния орган в главата. Лошият холестерол увеличава риска за артериите, води до ограничен достъп на кръв и кислород.

Сканиране на 1300 около 50-годишни мъже и жени в началото на експеримента и 10 г. по-късно показало, че мозъкът на кльощавите по-късно започвал да се променя възрастово. Като имало и ясни външни белези за забавеното остаряване - представяли се по-добре на логически тестове. Хората с наднормено тегло на 60 г. пък се оказвали два пъти по-застрашени от деменция.

Друго мощно направление в медицината пък за поддържането на интелектуалната форма залага на подбора на храните. В съчетание с тренировки за паметта и решаване на аналитични задачи. Според диетолозите добър и достъпен за всеки човек катализатор на познавателната дейност са орехите.

Направете ги задължителна част от менюто си, съветват изследователи от Пенсилвания. В университетско проучване на екип от различни специалисти те са сравнили антиоксидантите (вещества, които пречат на различни токсични оксиди да ни разболяват) в девет вида сурови и печени ядки. И ползите им за сърцето, кръвоносната система и мозъка. Заради съдържащите се в тях омега-3 мастни киселини и микроелементи орехите са фаворит и в групата на натуралните, и сред миналите през фурната. В първата тройка на суровите са и бразилските орехи и шамфъстъците. Подгласници сред печените са бразилският орех - отново на второ място, и лешниците.