Редовното похапване на ядки намалява риска от сърдечносъдови проблеми

Въпросът за полезния ефект на ядките е предмет на множество проучвания. Поредното от тях продължава пет години. Учени от калифорнийския университет Лома Линда наблюдават над 80 000 души в периода между 2002 г. и 2007-а.

Мъжете и жените са на възраст между 25 и 44 години. Те предоставят пълна информация за своя хранителен режим. В проучването се включват както вегетарианци, така и любители на месото.
Авторите на изследването изчисляват по колко месо, ядки и растителни семена консумират редовно участниците в експеримента. Изводът, до който стигат е, че всички тези продукти са богати на протеини, но от много голямо значение е произходът на протеините.

Благодарение на детайлното наблюдение и анализа става ясно, че рискът от развитие на сърдечни проблеми е с 60% по-висок за онези, които консумират червено месо. От друга страна се оказва, че той е 40% за хората, които похапват ядки.

Един от авторите на изследването Гари Фрейзър подчертава, че за да се понижи нивото на „лошия“ холестерол в кръвта е нужно да се изядат между 10 и 15 ядки на ден.

Изследователите не успяват да разберат как редовното хапване на зърнени култури, бобови растения и плодове и зеленчуци влияе на риска от развитие на сърдечносъдови заболявания.

Позовавайки се на резултатите от работата си, учените са на мнение, че всички, които следят състоянието на сърцето си, трябва да приемат повече семена и ядки и да намалят количеството на червеното месо.

По статията работи: Гергана Караилиева
Източник: vesti.ru
Снимка: santemagazine.fr

Още по темата:

• ВЕЧНО СЪРЦЕ С БОБ И ЯДКИ
• Половин шепа ядки на ден значително понижава риска от ранна смърт
• Бадемите пазят сърцето и предотвратяват диабет
• Ядката на авокадото е най-полезната част от плода