Сок от бъз – мощно средство за силна имунна система

Лечебните растения и билковите продукти се използват от хилядолетия за борба с цял набор от заболявания. На челно място в дългия списък с растения, полезни за човешкото здраве, се нарежда черния бъз (Sambucus nigra), наричан още супербилка. Той е известен със своите многобройни кулинарни и лечебни свойства. Освен плодовете обаче, цветът, кората, листата и корените също имат терапевтична стойност. Важен е фактът, че потенциалните възможности на черните плодове са медицински доказани.

Сокът от бъз действа благотворно на човешкия организъм

Сокът от черен бъз е изключително подходящ в есенните и зимни дни, когато обикновено се наблюдава циркулация на грипните вируси. Плодовете на растението Sambucus nigra са богати на антоцианови съединения, които имат способността да неутрализират свободните радикали в човешкия организъм. Черният бъз е богат на пектин и целулоза, които извличат тежките метали от тялото, както и на ценни за организма микроелементи и минерали. Наред с всичко изброено до тук, растението съдържа и антиоксидантни вещества, притежаващи противовъзпалително действие, които подпомагат изключително много устойчивостта на имунната система.

Множество проучвания доказват благотворното действие на сока от черен бъз върху човешкия организъм и в частност върху нервната система. Той се препоръчва при проблеми с бъбреците и пикочния мехур, за подобряване на потентността, при възпаление на простатата и при редица други възпалителни процеси.

Най-лесният прием на незаменимите качества от черния бъз е под формата на сок. Трябва да се подбират обаче само добре узрелите плодчета, тъй като зелените, съдържащи самбуцин и самбунигрин, се считат за отровни.

Проучвания върху свойствата на черния бъз за стимулиране на имунната система

През последните години редица изследвания са насочени към антибактериалните, антимикробни и антисептични свойства на билката. Антиоксидантните свойства на черния бъз подобряват и засилват имунната система, за да устои не само на вируси и настинки, но и в борбата срещу алергии, диабет и дори ракови заболявания.

Неотдавнашно проучване на група изследователи по химическо и биомолекулярно инженерство от Факултета по инженерство и информационни технологии на Университета в Сидни определя как точно популярното лечебно растение може да помогне в борбата с грипа.

Изследването, проведено от проф. Фариба Дегани, д-р Голнош Торабян и д-р Питър Валчев, показва, че определени съединения, съдържащи се в черния бъз, могат директно да инхибират репликацията на вируса в човешките клетки и да помогнат за укрепване на имунния отговор на организма.

Черният бъз има антивирусен ефект

Въпреки че свойствата на бъза за борба с грипа са наблюдавани отдавна, изследователският екип извършва цялостно изследване на механизма, чрез който фитохимикалите се борят с грипните инфекции.

Това, което проучването показва, е, че черният бъз има мощен антивирусен ефект срещу грипния вирус. Той инхибира ранните стадии на инфекция, като блокира ключови вирусни протеини, отговорни както за прикрепването на вируса, така и за навлизането му в клетките гостоприемници.

В допълнение към това откритие, учените установяват, че сокът от черен бъз също стимулира клетките да отделят определени цитокини (белтъци), които имунната система използва за комуникация между различните клетъчни типове, за да координира по-ефективен отговор срещу нахлуващия патоген.

Според друго проучване на изследователи от Университета в Осло при 93% от пациентите, които приемат сок от черен бъз, се наблюдава пълно възстановява от грип тип А в рамките на два дни. Контролната група в изследването се възстановява за 6 дни.