Фъстъченото масло е полезно за сърцето

Установено било, че във фъстъ­ченото масло се съдържат коли­чества витамин Е, равни на тези в суровите ядки.Освен това масло­то е точно толкова полезно за предпазване от коронарна болест на сърцето, колкото и пресните ядки.

Най-ценната съставка във фъстъченото масло е веществото ресвератрол - естествен антибиотик, който действа противорирусно, противовъзпалително, защитава нервната система, забавя стареенето.

Фъстъченото масло е сред храните с най-високо съдържание на ресвератрол, като първенството се държи от червеното грозде и младите червени вина.