Храни с високо съдържание на фибри могат да предпазват от грип

Диетата с високо съдържание на фибри намалява прекомерните имунни отговори в белите дробове, като в същото време повишава антивирусната защита чрез активиране на Т-клетките, установяват австралийски изследователи. Тези двойни ползи са провокирани от промени в състава на чревните бактерии, при които се увеличава производството на късоверижни мастни киселини (SCFAа) чрез микробната ферментация на диетичните фибри.

През последните години благоприятните ефекти на фибрите и мастните киселини върху различни хронични възпалителни заболявания, в това число алергии и астма, получават значително внимание от страна на редица изследователи и привърженици на здравословното хранене, което в същото време насърчава провеждането на множество проучвания. Бенджамин Марсланд, старши изследовател от Университета „Монаш“ в Мелбърн, Австралия, коментира, че притесненията на екипа му се коренят в това, че тези лечения могат да доведат до общо влошаване на имунните реакции и да повишат чувствителността към инфекции.

От гледна точка на общественото здраве инфекцията с грип тип А е особено важна, тъй като тя е едно от най-честите вирусни заболявания в световен мащаб. До 20% от хората се заразяват всяка година, което води до значителна заболеваемост и смъртност.

Диетата с високо съдържание на фибри защитава от заразяване с грип

В своето изследване Марсланд и екипът му установяват, че мишките, с които работят, са защитени от грипната инфекция чрез диета, допълнена или с високо ферментиращия влакнест инулин (част от семейството на разтворимите фибри), или с късоверижна мастна киселина.

Изследователите са категорични, че малките промени в режима на хранене могат да доведат до ограничаване на вродения имунен отговор, който обикновено се асоциира с увреждане на тъканите, както и до повишаване на адаптивния имунен отговор, чиято цел е елиминирането на различните патогени.

Новото проучване подкрепя хипотезите на по-стари изследвания, че режимът на хранене, който включва прием на храни с високо съдържание на захар и мазнини и ниско на фибри, може да повиши чувствителността към възпалителни заболявания и в същото време да намали защитата срещу инфекции.

Необходими са допълнителни изследвания

От терапевтична гледна точка са необходими допълнителни изследвания, за да се определи колко и какви по вид фибри биха били най-ефективни при хората. От своя страна Марсланд и неговият екип допълнително възнамеряват да проучат как малките промени в диетата влияят на имунната система и по-специално как изменението на чревната микрофлора може да повлияе на развитието на различни белодробни заболявания. Изследователите планират провеждането на проучвания, насочени към влиянието на диетичната интервенция при хора, за да се определи как резултатите от настоящото изследване биха могли да бъдат най-добре преведени в ежедневния живот.