Чията - божествената храна за здраве и дълголетие

В края на миналата година Европейската комисия и страните-членки одобриха употребата на масло от семената чия на територията на ЕС.

Суровината получи заветното Novel Food одобрение, което гарантира нейната безопасност и качество.

Семената от чия вече няколко години са изключително популярни в България, заради високото си съдържание на омега-3 мастни киселини - над 60% от съдържанието е ALA (Alpha Linolenic Acid).

Маслото не съдържа холестерол, за разлика от рибеното, няма лоша миризма и не се окислява.

Освен това то е два пъти по-мощно от лененото масло и е богат източник на антиоксиданти, токофероли и фитостероли.

Маслото от Чия дава перфектната комбинация от Мега 3 и Омега 6 - 3:1. Нещо, което различни производители на храни и хранителни добавки търсят от дълго време.

Омега 3 и Омега 6 съдействат за нормалното биологично функциониране на целия организъм, оказвайки антиоксидантно действие и предпазвайки клетките от стареене.

Маслото повлиява благоприятно сърдечносъдовата дейност, LDL холестерола, кръвното налягане, метаболизма и нивото на кръвната захар при диабетици.

Омега-6 Линолова киселина поддържа клетъчното здраве в организма, подобрява влажността на кожата и състоянието на косата.

Използването на чията датира отпреди 3500 г. преди новата ера, когато местни племена в Централна и Южна Америка са ги ползвали като храна и лечебно средство.

Първоначално е разпространено в Мексико и Гватемала, а ацтеките са го ползвали като дар за боговете.
С идването на конквистадорите посевите от чия са изкоренени и растението почти изчезва, тъй като испанците са вярвали, че то е свещено и дава сила на местните племена.

Съвсем наскоро семената и маслото от чия отново придобиха популярност и разпространение в Европа, Азия, Северна Америка.

За първи път в България - масло от чия на капсули.