Шафранът понижава кръвната захар при пациенти с диабет тип 2

Метаболитният контрол е едно от най-големите предизвикателства пред пациентите с диабет тип 2. Ако такъв липсва, често настъпват усложнения. Вземайки предвид антиоксидантните свойства на шафрана, екип от учени от Техеранския университет за медицински науки установява, че приемът му води до понижаване нивото на кръвната захар на гладно.

Шафранът е традиционна за Иран подправка, което е причина учените да изберат да изследват именно нейния ефект. Тя съдържа три основни вторични метаболити, на които се дължат антиоксидантите и противовъзпалителните й свойства.

Методи и начин на протичане на изследването

Изследването е рандомизирано, тройно сляпо и включва 54 пациенти, диагностицирани с диабет тип 2. Те са разпределени на случаен принцип в две групи – едната приема шафран (група 1), а другата – плацебо (група 2), два пъти дневно в продължение на 8 седмици. Всяка капсула съдържа 15 mg плацебо или шафранов екстракт.

В началото са измерени показатели като кръвна захар на гладно, хемоглобин HbA1c, общ холестерол, триглицериди и липопротеини. Експертите правят също така антропометрични измервания на тялото (обиколка на талия, тегло, ръст, ИТМ) и измерват кръвното налягане на участниците в началото на проучването, на интервал от 2 седмици и в края му.

Учените инструктират доброволците да не променят начина си на хранене, физическата си активност и медикаментозното си лечение, докато трае клиничното изпитване. С цел да не пропускат прием, те получават напомнящи съобщения по телефона.

Участниците трябва да са диагностицирани с диабет тип 2, да са на възраст между 40 и 65 години и да имат индекс на телесна маса 18,5-30 кг/m2.

Резултати

До края на проучването остават 52 участници, тъй като двама напускат доброволно заради оплаквания от главоболие.

Основните метаболитни параметри са еднакви в двете групи. Нивото на кръвната захар на гладно обаче в края на 8-седмичния период е значително по-ниско при хората, приемали шафран, за разлика от онези, които са приемали плацебо, съответно 128,84 и 153,76.

Не са установени статистически значими разлики в стойностите на серумните липиди, кръвното налягане и хемоглобин HbA1c.

Други изследвания върху ефекта от шафрана

Екипът на д-р Аболгасем Джазаери от Училището по хранене и диетика отбелязва, че до момента не са провеждани клинични проучвания върху връзката между шафрановия екстракт и нивата на серумни липиди и кръвна захар. Той цитира друг научен труд, в който се посочва, че приемът на 3 г чай от шафран намалява концентрацията на липиди в кръвта при пациенти с диабет тип 2, но понижението е незначително.

Друго изследване върху животински модели разкрива, че инжектирането на шафран понижава кръвната захар, липидите и и оксидативния стрес при лабораторни плъхове, което обаче не означава, че ефектът би бил същия и при хората.

Заключение

Хидроалкохолният екстракт от шафран може да помогне за по-ефективното контролиране на глюкозата в кръвта, като намали нивото на кръвната захар на гладно при пациенти, диагностицирани с диабет тип 2, но не повлиява сериозно на другите аспекти на болестта.

Здравни ползи от приема на шафран

Много хора, особено в страната, считана за негова родина – Иран, използват шафрана за повишаване на либидото и подобряване на настроението и паметта.

Има силно антиоксидантно действие

Антиоксидантите предпазват клетките от свободните радикали и оксидативния стрес. Някои от най-популярните, които се съдържат в подправката, са:

• кроцин;
• кроцетин;
• шафранал.

Кроцинът и кроцетинът помагат в борбата с депресията, предпазват мозъчните клетки от увреждане, потискат възпалението, намаляват апетита и ускоряват отслабването.

Подобрява настроението и облекчава симптомите на депресия

Обобщените данни от пет изследвания сочат, че добавките със съдържание на шафран са значително по-ефективни в борбата с лека до умерена депресия от плацебото.

Други проучвания разкриват, че 30 mg шафран дневно имат същия ефект върху пациенти с депресия като Fluoxetine, Imipramine и Citalopram.

Облекчава симптомите на предменструален синдром

Учени откриват, че жени на възраст 20-45 години, които приемат 30 mg шафран дневно, се чувстват по-добре, не са толкова раздразнителни и не страдат от силно главоболие преди менструален цикъл.

Влияе благоприятно на пациенти с рак

Растението шафранов минзухар съдържа много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, считани за една от причините за хронични заболявания като рака.

Според изследване шафранът успява да унищожи раковите клетки в дебелото черво, без да засяга здравите. Същото се отнася и за раковите клетки в кожата, костния мозък, простатата, белите дробове и някои други.

Повишава либидото

Според някои експерти шафранът играе ролята на афродизиак, особено ако човекът приема антидепресанти. Например, приемът на 30 mg шафран дневно в продължение на 4 седмици подобрява осезаемо еректилната функция на мъже с еректилна дисфункция, резултат от лечение с антидепресанти.

Странични ефекти и рискове от приема на шафран

Рисковете от приема на шафран са минимални.

Все пак е добре да не се надвишава дозата от 1,5 г, тъй като в по-големи количества подправката е токсична. Доза от 5 г дневно се счита за особено опасна за човешкото здраве.

Учените предупреждават бременните жени да консумират разумно подправката, тъй като тя има стимулиращ ефект върху матката.

Възможни са и алергични реакции.