Кога е добре да се пие сокът от червено цвекло при високо кръвно налягане

Акценти

Консумацията на сок от червено цвекло сутрин на гладно подобрява абсорбцията на нитрати, разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане.

Защо сокът от червено цвекло е полезен при високо кръвно налягане

Сокът от червено цвекло е богат източник на нитрати, които се състоят от азот и кислород. Впоследствие тялото ги превръща в газа азотен оксид, който играе ролята на вазодилататор, тоест разширява кръвоносните съдове с цел да подобри кръвообращението и да понижи кръвното налягане.

Изследване разкрива, че приемът на сок от кореноплодния зеленчук в малки количества, до 250 мл, е безопасен, а за хората с повишено кръвно налягане и полезен. Ако не сте сигурни дали е подходящ и за вас, се консултирайте с вашия лекар. Това е особено важно, в случай че вече пиете лекарства за понижаване на кръвното налягане, тъй като комбинацията със сока може да го понижи твърде много, което също крие рискове.

Защо е полезно да пием сок от червено цвекло сутрин

Научните проучвания подкрепят теорията, че червеното цвекло влияе благоприятно на кръвното налягане. Специалисти препоръчват да пиете сока 30 минути преди сутрешната закуска. Той съдържа много повече нитрати, отколкото термично обработеното или консумирано на парчета/ настъргано цвекло.

Други ползи от сока от червено цвекло рано сутрин

• Максимално усвояване – Когато се пие на гладно сутрин, полезните вещества от сока се усвояват най-добре. Преминавайки през червата, нитратите се абсорбират от началната и средната част на дебелото черво, като най-висока е концентрацията им в кръвта през следващите три часа. Терапевтичният ефект се запазва още по-дълго – около десет часа.
• Оптимален ефект – При консумация на сок от кореноплодния зеленчук сутрин пикът и спадът на нитратите в организма съвпадат по време с дневните пикове и спадове на кръвното налягане, които са резултат от циркадните ритми. Обикновено кръвното налягане започва да се покачва няколко часа след събуждане сутрин, като най-високите му стойности са около обяд. Късния следобед и вечерта то бавно се понижава.
• Консумацията на сок от червено цвекло на гладно 30 минути преди закуска има оптимален ефект върху кръвното налягане, което по принцип е най-високо точно тогава.

Научно доказано ли е, че сокът от червено цвекло понижава кръвното налягане

Има надеждни доказателства, че червеното цвекло влияе на кръвното налягане, но е спорен въпросът колко ефективно е то при хипертония и дали времето на консумация има значение.

• Ефект върху кръвното налягане – Анализ на проучвания от 2022 г. сочи, че ежедневната консумация на сока от червено цвекло понижава с около 5 mmHg систоличното, но не и диастоличното кръвно налягане при пациенти с хипертония. Това уточнение е особено важно, тъй като високото диастолично налягане е предупредителен знак за възможно сърдечно нарушение при хора под 50-годишна възраст.
• Време на консумация – Проучване от 2024 г. върху здрави спортисти разкрива, че добавките с екстракт от червено цвекло, приемани сутрин, успяват да понижат малко повече систоличното кръвно налягане, отколкото ако се приемат вечер (съответно с 3 и 2 mmHg). Ако обаче се приемат следобед, ефектът е по-добър дори от този при сутрешен прием (съответно 4 и 3 mmHg).
• Продължителност на ефекта – Специалисти смятат, че ефектът от сока от червено цвекло може да се подобри с времето. Изследване от 2019 г. показва, че двуседмична консумация на сок води до понижаване на систоличното кръвно налягане при хора в напреднала възраст, като спадът продължава през следващите две седмици. След това ползите от сока не изчезват, но бавно отслабват, тъй като нивото на нитрати в кръвта навлиза в застой (плато).

Накратко, сокът от кореноплодния зеленчук наистина влияе на кръвното налягане, но не осезаемо. Ако страдате от хипертония, можете да пиете сок или добавки с червено цвекло, но е препоръчително да промените и начина си на живот. Хранете се здравословно, движете се активно, поддържайте оптимално тегло и, ако пушите, опитайте да се откажете от този вреден навик.

По отношение на времето за консумация, повечето изследвания сочат, че е по-добре да пиете сока рано сутрин или рано следобед, ако целта ви е да понижите кръвното налягане.

Лекарите предупреждават обаче, че червеното цвекло под каквато и да е форма не може и не бива да замества традиционното медикаментозно лечение на хипертония.