Високият прием на глутен по време на бременност може да доведе до диабет тип 1 при детето

Високият прием на глутен по време на бременност е свързан с повишен риск от развитие на диабет тип 1 при детето. До това заключение стигат датски учени, чието проучване е публикувано в списанието „The BMJ“. Според изследователите обаче са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърдят или отхвърлят тези констатации, преди да бъдат направени каквито и да било промени в диетичните препоръки към бременните жени.

Глутенът е общо наименование на протеините, които се съдържат във всички житни култури, освен в ориза. За него се предполага, че може да окаже влияние върху развитието на диабет тип 1. Това твърдение е проследено от редица проучвания върху животни, които разкриват, че безглутеновата диета по време на бременност предотвратява развитието на хроничното заболяване при потомството. Към момента обаче подобни проучвания не са провеждани при бременни жени.

Проучването

За да разбере по-добре същността на тази връзка, екип от учени, ръководен от Джули Антворсков от Института „Бартолин“ в Дания, в сътрудничество с изследователи от „Statens Serum Institut“, решава да проучи дали приемът на глутен по време на бременност е свързан с последващ риск от диабет тип 1 при децата.

Изследователите анализират данни за 63 529 бременни жени, записани в Национален регистър на ражданията в периода от януари 1996 до октомври 2002 г. По време на проучването жените отговарят на различни въпроси, свързани с честотата на хранене през 25-та седмица от бременността. Информацията относно наличието на диабет тип 1 при техните деца е получена от Датския регистър за детски и юношески диабет.

Данните показват, че приемът на глутен при жените, взели участие в проучването, е средно 13 г дневно, като той варира от по-малко от 7 г до повече от 20 г на ден. Също така изследователите идентифицират 247 случая на диабет тип 1, което е 0,37% от децата на участниците.

Рискът от диабет тип 1 се увеличава пропорционално с приема на глутен

След отчитане на потенциалните рискови фактори като възраст на майката, тегло, общ енергиен прием и тютюнопушене по време на бременност, изследователите установяват, че рискът от диабет тип 1 при детето се увеличава пропорционално с приема на глутен от майката по време на бременността.

Изследването показва, че децата на жените, които приемат 20 или повече грама глутен на ден, са изложени на двойно по-голям риск от развитие на диабет тип 1 за периода на проследяване от 15,6 години в сравнение с наследниците на жените, чийто прием е 7 грама дневно.

Специалистите потвърждават, че това е наблюдателно проучване и че не могат да се правят категорични заключения относно причината и следствието. Те смятат, че механизмите, които биха обяснили подобна връзка, могат да включват увеличено възпаление или повишена пропускливост на червата.

Авторите са на мнение, че е твърде рано да се променят препоръките относно приема на глутен по време на бременност, но според тях лекарите, изследователите и обществеността трябва да са наясно с възможността консумацията на големи количества глутен да е свързана с повишен риск от развитие на диабет тип 1 при потомството. Необходими са допълнителни проучвания, за да се потвърдят или изключат констатациите от настоящото изследване, както и да се проучат възможните механизми, категорични са изследователите.