Гъбите подпомагат отслабването

Гъбите подпомагат отслабването, защото потискат апетита за дълго време. Това са резултатите от проучване на специалисти от университета в Минесота, САЩ.

Учените са използвали гъби печурки в експеримент с участието на 2 групи доброволци. Едните са консумирали месо два пъти на ден, а другата група – печурки за закуска и обяд. След всяко хранене е отчитана степента на засищане и нейната продължителност. Резултатите посочват, че гъбите засищат по-дълго време участниците, отколкото месото. Оказало се е, че хората, които консумират повече месни продукти на закуска, приемат по-голямо количество храна на обед, предава БТА.

Според учените много диети си приличат по калоричност, но доста се различават по степен и продължителност на засищане. Гъбите са богати на природни белтъчини, но бедни на въглехидрати и липиди. Съдържат достатъчно фибри, витамини, хранителни вещества, а в същото време са нискокалорични и не съдържат мазнини. Те се радват на широка популярност в редица диети за отслабване. Именно затова са изключително подходящи при хора с наднормено тегло и такива, които искат да регулират своите килограми.

Трябва обаче да се отбележи, че е нужно да се съобразява източникът на гъбите, за да не се получи натравяне. Те не са препоръчителни за хора с проблемно храносмилане, с ендокринни заболявания или склонни към алергии.

По статията работи: Велина Неделчева
Снимка: num-nums.com