Необходимо ли е да се накисват овесените ядки?

Не е необходимо да се накисват овесените ядки във вода преди консумация. Не е задължително и да се варят. Най-добре е да се залеят за 3-4 минути с гореща вода или мляко (евентуално обезмаслено), да се захлупят с капак и после да се разбъркат.
Каква е ползата от овесените ядки?
Овесените ядки и овесените трици, както всички зърнени храни, заемат важно място в арсенала срещу т.нар. болести на цивилизацията, тъй като са богати на хранителни влакнини (фибри).
Това са субстанции от растителен произход, които не се влияят от храносмилателните ензими. Те нямат съществена енергийна и пластична стойност и преминават почти несмлени през целия храносмилателен път.
Въпреки това те са жизнено необходими за правилната функция на храносмилателната система, за предпазване от метаболитни и злокачествени заболявания. Несмлените хранителни остатъци дразнят чревната лигавица, това води до засилване на перисталтиката на червата и изтикване на неоползотворените хранителни маси към дебелото черво.
Фибрите се свързват с холестерола и тежките метали, попаднали в дебелото черво, и спомагат за изхвърлянето им. На това се дължат лечебната им роля при повишения холестерол и отравянията с тежки метали и предпазването от хроничния запек, който пък е в основата на рака на дебелото черво.
Овесените трици съдържат по-малко калории (246 на 100 грама продукт), отколкото овесените ядки (363 на 100 грама), но съдържанието им на фибри е около 3,5 пъти повече.
Баластните вещества играят ролята на биологична четка, пречистваща храносмилателния път на човешкия организъм.
Доц. Светослав Ханджиев, член на Европейската академия на науките по хранене
Продукти свързани със СТАТИЯТА
МАЙПРОТЕИН ИНСТАНТ ОВЕСЕНИ ЯДКИ С РАЗЛИЧНИ ВКУСОВЕ 1 кг
МАЙПРОТЕИН ИНСТАНТ ОВЕСЕНИ ЯДКИ С РАЗЛИЧНИ ВКУСОВЕ 2.5 кг
СТЕВИЯ табл. * 60 БУРОВ
СОЕВИ КУБЧЕТА 200 г ПЪТ КЪМ ЗДРАВЕ
БИЛКОВА АПТЕКА ТИНКТУРА ЗЕЛЕНО КАФЕ 50 мл
ПРОТЕИНИ СИ ДИЕТИЧЕН СИРОП ЗЕРО ШОКОЛАД 320 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Знаете ли, че...
- Детоксикация и отслабване с диня (варианти и диетично меню)
- Калкулатор индекс на телесната маса
- Хранене според кръвната група - кръвна група 0
- Японски метод за дълго дишане за бързо стопяване на мазнините в корема
- 7-дневна пречистваща диета и трайно отслабване с до 10 килограма
- Как се свалят 5 килограма за 1 седмица – стъпка по стъпка
- Лечение на анална фисура
- Домашна тренировка за стягане и оформяне на задната част на бедрата и дупето
- Диетата, с която се свалят до 8 кг седмично
- 7-дневна нискокалорична диета с прием на 1200 калории
Коментари към Необходимо ли е да се накисват овесените ядки?