Дори минимално намаляване на храната, която консумираме през деня, удължава продължителността на живота

Дори минимално намаляване на храната, която консумираме през деня, удължава продължителността на живота.

Това показват резултатите от изследвания, провеждани от 80-те години насам.

"Всъщност е достатъчно да се яде само с 5 процента по-малко от количеството, коете консумирате по принцип", заяви д-р Марк Хелърстейн от Университета Бъркли.

Пред Американското списание по физиология той обясни, че твърдението му се основава на опити с мишки, а не с хора. Но вземайки предвид предишни изследвания, Хелърстейн гарантира, че това важи с пълна сила и за хората. Единствената разлика е препоръката да се гладува през един ден.

"Понижаването на калорийния прием удължава продължителността на живота, защото забавя клетъчното деление. Когато клетките не получават необходимата храна, те нямат енергията да растат и да се делят. Първата последица от това е стопирането на растежа на туморите", обясни специалистът.

Ракът всъщност представлява неконтролируем растеж на клетки и за да се развие, трябва да се натрупат множество мутации в ДНК на клетка, която става прародител на тумора, пише в. "24 часа". Съществуват механизми за ремонт на ДНК, които не позволяват това да се случва. Но когато клетката се раздели преди повредата в нейната ДНК да бъде отстранена, вероятността за успех на ремонта значително намалява. При бавно темпо на деление обаче, се забавя и натрупването на канцерогенни мутации.

За да потвърди тази теория д-р Хелърстейн е направил експеримент с маркери от тежка вода.

"Тя е тежка, тъй като в ядрото на нейния водороден атом освен протон, има и неутрон. Това го прави двойно по-тежък от водородния атом в обикновената вода. И двете води обаче са с еднакви химически свойства", обяснява лекарят. Той започва да дава на мишки тежка вода, но заедно с това на част от тях намалява количеството храна с 5 процента. В края на експеримента той установява, че при недохранените мишки темпът на клетъчното деление спада с 37 процента.

В следващия етап от експеримента ученият започва да храни мишките по следната схема - един ден до насита, но на втория ги държи гладни. Този начин на хранене наподобява условията в природата, където изобилието от храна и недостигът й постоянно се редуват. Той също така наподобява и по-приемливият начин на хранене за съвременния човек, който много по-лесно би гладувал през един ден, отколкото на всяко ядене да внимава да не надвиши разумния калориен прием.