Дъвчете храната по-бавно, ако искате да отслабнете

Ако дъвчим храната по-дълго, ще изяждаме 3 процента по-малко количество, показва ново изследване на д-р Александър ван Тулекен от Харвардския университет.

Половината от жените, участвали в експеримента му,  са били помолени да сдъвчат всяка хапка по 15 пъти, а другата половина - по 35.

В края на експеримента било измерено количеството останала храна на всяка участничка. По-дъвчещите погълнали средно 468 калории, а останалите успели да се нахранят само с 342 калории.

"Разликата от 126 калории е удивителна. Тя доказва, че дъвченето е безопасно, безплатно и доказано средство за диета, без никакви странични ефекти", категоричен е д-р Ван Тулекен.

Процесът на сдъвкване на храната помага за раздробяването й на малки частици, които чрез слюнката подпомагат доброто храносмилане. Новото изследване обаче показва, че бавното дъвчене задейства и отделянето на хормони, които сигнализират за апетита и ситостта на човек.

Снимка: Business O Féminin