Защо е безценна киноата - майката на всички зърна

Киноата още не е особено популярна в България, но тази вкусна зърнена култура гъмжи от полезни ценни съставки.

Според изследване на учени от Харвард ежедневната консумация на киноа редуцира риска от диабет, онкологични и сърдечносъдови заболявания със 17%.

Още преди 5 хилядолетия тя е сред основните храни на инките, като те смятат растението за дар от боговете и дори го наричат "майка на всички зърна".

Зърнените храни отдавна са доказан извор на живот заради съдържащите се в тях витамини, фибри и минерали, а изключение не прави и киноата.

В нея няма глутен, което значи, че може да се консумира от деца и алергичните към него.

В новото проучване са изследвани над 367 000 души, а експертите записват резултатите повече от 14 години.

Те откриват, че дори хората, които консумират само 34 грама пълнозърнести храни дневно, имат по-дълъг живот.

В изследването взимат участие хора на всякаква възраст, като под внимание са взети фактори като тютюнопушене и физическа активност.