Здрави и красиви с Деси: Суров бадемов дип

  Това е чудесен дип, който много напомня на крема сирене, но е в пъти по-вкусен и по-здравословен. Приготвя се за около 10 минути.

  Ето и рецептата:

1 чаша накиснати и обелени бадеми
2 с.л. зехтин
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. вода
1-2 скилидки чесън
хималайска сол на вкус
сух риган на вкус (по желание)
1-2 с.л. хранителна мая (по желание)

  Първо се слагат бадемите в кухненския робот и се смилат. След това се прибавят и останалите продукти и отново се пуска робота докато се получи гъста кремообразна смес. Хранителната мая допълнително обогатява дипа с аминокиселини, В витамини и В12 и му придава сиренен вкус, но може и да я пропуснете ако не разполагате с нея. Така приготвения дип може да се съхранява в хладилника до 1 седмица.

  Може да го намажете на любимите си крекери и да ги консумирате с любимата си салата. Ето примерна сурова вечеря. Може също така да поднесете дипа в купичка заедно със сурови зеленчуци, като резени краставичка, домат, пръчици моркови, пипер и т.н.

  Съвет: Същият дип става прекрасен бадемов дресинг за зеленолистна салата ако му добавите още малко вода.