Зелена салата, риба и яйца - полезни, но опасни

  Зелената салата, рибата и яйцата са едни от най-опасните храни, които се нуждаят от специално обработване преди консумация, съобщи БГНЕС.

  Трите продукта са част от списъка с храни, които подлежат на специфична предварителна обработка, за да се предотвратят някои заболявания, съставен от специалисти по хранене. Водещият автор на изследването - Катрин Адамс, пояснява, че благодарение на списъка хората и особено жените ще могат да вземат предпазни мерки и така да намалят риска от инфекции.

  Класацията на опасните храни е оглавена от листните зеленчуци като марули, целина и магданоз. Второто място е за яйцата, тъй като те могат да бъдат заразени със същите инфекции, от които страдат кокошките. Затова те винаги трябва да бъдат обработвани при температура, не по-малка от 160 градуса.

  Рибата и рибните производни се нареждат на трето място заради високото съдържание на живак. Готовите салати от магазина също не са добър избор според специалистите по хранене, които препоръчват да ги изключите от хранителната си диета, за да намалите риска от заболявания.