Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Здравна медия Любопитно Знаете ли, че... Козето сирене – особено полезна храна

Козето сирене – особено полезна храна

от 16 юни 2011г., обновено на 22 юни 2020г.
Редактор: Вероника Събова
Козето сирене – особено полезна храна - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Древните митове разказват как древноримският бог на медицината Ескулап посещавал болните, придружен от куче и коза – със слюнката си кучето лекувало външните рани, а млякото на козата било лек за всички вътрешни проблеми.

Достойнствата на козето сирене са възхвалявани още и от Омир в неговата "Илиада". Много по-късно папа Лъв 13-ти разполагал с малко стадо кози във Ватикана и твърдял, че дължи желязното си здраве на всекидневната консумация на козе мляко и сирене.

Истина или легенда са чудотворните качества на този млечен продукт?

Днес науката дава точен отговор на въпроса, а именно, че козето мляко е изключително богато на полезни млечнокисели бактерии и по този показател превъзхожда всички останали млечни продукти. Това се дължи на хранителните навици на козата, която яде само най-свежите, млади листенца и клонки, както и плодове и цветя. За разлика от другите тревопасни, тя изяжда тревата чак до корените, а там растението е едновременно сладко и кисело – този вкус преминава в млякото.

Здравословни ползи от козето сирене

Козето сирене със своя остър вкус и ронлива текстура си е спечелило репутация на един от най-здравословните избори за сирене. Кои са другите причини, поради които специалистите по хранене и дори експерти по затлъстяване препоръчват да се яде козе сирене, ще научите в статията.

Осигурява здравословни мазнини

Консумацията на пълномаслено козе сирене осигурява около шест грама мазнини, голяма част от които са наситени. Въпреки че са смятани за нездравословни за сърцето, има редица доказателства, че това не е така. Здравословните мазнини са важна част от всяка диета, защото спомагат усвояването на хранителни вещества, производството на хормони, но също така предпазват от неврологични заболявания.

Козето мляко има висок дял на средноверижни мастни киселини, включително капронова киселина, каприлова киселина и капринова киселина. Установено е, че каприловата киселина притежава антибактериални, антивирусни, противогъбични и противовъзпалителни свойства.

Набавя протеини и калций

Подобно на други млечни продукти, козето сирене е чудесен източник на калций, който по принцип се набавя чрез консумацията на много зеленчуци. Калцият е основен минерал, който подпомага изграждането на скелетната система, а изследвания доказват, че в комбинация с витамин D намалява риска от нарушения на глюкозния метаболизъм и предпазва от развитието на рак, диабет и сърдечносъдови заболявания.

Съдържа полезни бактерии

Поради процеса на ферментация козето сирене е богато на пробиотици, включително термофилус и ацидофилус. Ползите, свързани с консумацията на пробиотични храни, включват подобряване здравето на червата, повишаване на имунитета и спомагане за намаляване на алергиите и възпалителните реакции.

Концентрацията на пробиотици в различни видове сирена зависи от фактори като количеството на закваската, която се използва, концентрацията на сол, добавянето на протеин хидролизат и времето на зреене.

Осигурява витамини от група В, мед и фосфор

Наред с протеините и мазнините, козето сирене осигурява и фосфор, мед и витамини от група В. Тази комбинация подпомага формирането на костите и усвояването на определени минерали.

Медта, третият най-разпространен минерал в организма, играе важна роля в производството на хормони и червени кръвни клетки, а фосфорът ускорява метаболизма.

Усвоява се по-лесно

Млечните продукти от козе мляко могат да бъдат добър избор за някои хора, които не могат да усвояват краве мляко, тъй като химическата му структура е малко по-различна. Експерти дори смятат, че козето сирене може безопасно да се консумира от тези, които са алергични към краве мляко. Една от причините е, че козето мляко съдържа по-малко лактоза, която е основната причина някои хора да не могат да усвояват млечните продукти много добре.

Козето мляко съдържа А2 казеин, който е по-малко вероятно да предизвика непоносимост. Всъщност химическият състав на козето мляко го прави близък до кърмата, а наскоро Европейският орган за безопасност на храните обяви, че млякото е подходящ източник на протеини за кърмачета.

Контролира апетита

Тъй като козето сирене осигурява мазнини и протеини, то е засищащо и може да бъде полезно за овладяване на глада.

Вместо да се опитват да намалят калориите чрез консумация на нискомаслени сирена, сега много специалисти по отслабване препоръчват да се консумират висококачествени млечни продукти, но в ограничено количество.

Източник:

draxe.com, freepik.com

Още по темата:
  • Как влияят млякото и сиренето на чревното здраве Как влияят млякото и сиренето на чревното здраве
  • Яжте сирене, за да имате здрави зъби Яжте сирене, за да имате здрави зъби
  • ЛИЗИНЪТ БОРИ ХЕРПЕСИТЕ ЛИЗИНЪТ БОРИ ХЕРПЕСИТЕ
  • Белтък в сирената убива микроби и ракови клетки Белтък в сирената убива микроби и ракови клетки
3.8/5 11 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ХИМАЛАЯ АЮРСЛИМ капсули * 60
14.30лв.

ХИМАЛАЯ АЮРСЛИМ капсули * 60

КОЛОН СТИМ ЗА ОТСЛАБВАНЕ 200 г
28.80лв.

КОЛОН СТИМ ЗА ОТСЛАБВАНЕ 200 г

КИТАЙСКИ ЧАЙ ЗА ОТСЛАБВАНЕ ФИЛТЪР * 30 SANYE
9.30лв.

КИТАЙСКИ ЧАЙ ЗА ОТСЛАБВАНЕ ФИЛТЪР * 30 SANYE

АУРА СЛИМ 75 мл. крем за отслабване
12.40лв.

АУРА СЛИМ 75 мл. крем за отслабване

Коментари към Козето сирене – особено полезна храна

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Козето сирене – особено полезна храна
    www.framar.bg 
    на 15 July 2025 в 18:10
    Коментирайте "Козето сирене – особено полезна храна"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Знаете ли, че...
  • Как се прави котидж сирене и за какво е полезно
  • Тутманик
  • Козе мляко – хранителен състав, ползи за здравето и странични ефекти
  • Печено сирене Халуми с билкова коричка
  • Как се прави краве сирене и какви ползи за здравето има
  • Картофени гофрети със сирене и чесън
  • Мус от крема сирене с краставици и копър
  • Мариновано козе сирене с маслини, сушени домати, чесън и билки
  • Картофени соленки със сирене, орехи и кимион
  • Гьозлеме (гюзлеми) със сирене, чесън и магданоз
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Натравяне с риба и сирене

преди 2273 дни, 19 часа и 58 мин.

Приготвяте ли хрупкаво панирано сирене?

преди 2919 дни, 8 часа и 48 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Къде изчезна пробиотикът Вивомикс?

преди 4 дни, 8 часа и 14 мин.

Експертиза на трайно намалена работоспособност ТЕЛК и ЛКК - какво трябва да знаете

преди 6 дни, 7 часа и 52 мин.

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 11 дни, 6 часа и 11 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 18 дни, 2 часа и 21 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Как се прави краве сирене и какви ползи за здравето има Как се прави краве сирене и какви ползи за здравето има

Как се прави краве сирене и какви ползи за здравето има

от 23 фев 2024г. Прочети повече
Търкаляне на сирене от хълма Купър Търкаляне на сирене от хълма Купър

Търкаляне на сирене от хълма Купър

от 28 май 2015г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПАНТЕНОЛ СТИК ЗА УСТНИ SPF 15 4.5 г

АЛАЙВ КОМПЛЕКТ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ЖЕНИ таблетки * 30 NATURE'S WAY + МУЛТИВИТАМИНИ ЗА МЪЖЕ таблетки * 30 NATURE'S WAY

БИОХЕРБА ТЕРМОГЕНЕН КОМПЛЕКС + ХОЛИН капсули * 60

БИОХЕРБА СУПЕР СТРЕС - B КОМПЛЕКС + ВИТАМИН C капсули * 100

МАТИСЪН КИСЕЛИНЕН БАЛАНС таблетки * 60

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:20:12

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Коментар на: Стела от 15 юли 2025г. в 15:18:06

ЛИЦЕРОЛ унгвент 70 мл PHYTO LIFE

Коментар на: Мирела от 15 юли 2025г. в 15:15:37

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 15 юли 2025г. в 14:27:44

БИОХЕРБА ДЕМИР БОЗАН + ТИАМИН капсули 240 мг * 100

Коментар на: Мария от 15 юли 2025г. в 14:25:29
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival