Нов сорт портокали - с още по-полезен за здравето сок

Британски учени от изследователския център в Норич създадоха нов сорт портокали с червена вътрешност с очакването от тях да се получава още по-полезен за здравето сок. За него се твърди, че превъзхожда по качества традиционния светъл.

На червения сок се възлагат надежди за борба с цял спектър от медицински проблеми - от затлъстяване през сърдечни заболявания до синдрома на раздразненото черво.

Суперефектът според учените е гарантиран от естествено червено багрило в месестата част на плода. Новата разновидност заимства най-ценното от сицилианския сорт червени портокали - пигментите антоцианини, но ще е по-сочен и по-толерантен към климатичните условия.

Сега червените полезни италиански портокали виреят в ограничен район в Сицилия, защото се култивират трудно другаде - нуждаят се от период на ниски температури в точно определено време - непосредствено преди прибиране на реколтата, което стимулира производството на полезните антоцианини, обясняват учените.