Определете здравословното за вас количество храна с... ръката си!

от 24 ное 2015г.

Много често хората, които се опитват да спазват хранителен режим, изпитват затруднения относно това какъв е нормалният размер на порциите.

Според Сиан Портър, която е консултант диетолог и говорител на Британската диетична асоциация, здравословната храна също съдържа калории и ако поемаме прекалено големи количества, няма да отслабнем.

Доклад на Британската сърдечна фондация от 2013 г. действително посочва как размерът на порциите се е променил в течение на 20 години. Порцията готова лазаня, например, е нарастнала с близо 50%, а една бисквита - с около 17%. Това означава, че само една бисквита дневно, сравнена с такава от 1993 г., би добавила 3,330 калории годишно.
"Чиниите и чашите за алкохол също продължават да стават все по-големи", добавя Портър.

Тогава кой е правилният размер на порциите? Отговорът е съвсем лесен - в ръката ни.

В зависимост от вида храна може лесно да се определи кое е точното количество храна, което да изядем. Една порция въглехидрати, например, трябва да бъде с размера на юмрука ни. Логично е мъжете да изяждат повече храна, а жените и децата - по-малки.

Ето някои от основните продукти и количеството, което да определяме според ръката си.

1. Месо: колкото дланта.
Порцията месо трябва да бъде с размера на дланта (но без пръстите). Пържолата на снимката е около 100 грама, а дебелината е колкото тесте карти. Не се препоръчват повече от 500 грама червено месо седмично.

2. Бяла риба: колкото цялата ръка.
Бялата риба, като например треска, е с много ниско съдържание на мазнини и калории, така че консумирайте порция, голяма колкото цялата ви ръка, заедно с пръстите.

3. Зеленолистни зеленчуци: две двойни шепи.
Нуждаем се от 5 порции зеленчуци дневно и две двойни шепи суров спанак или маруля на порция е една от тях. Те се грижат за фигурата и цялостното ни здраве.

4. Плодове: две леко свити шепи.
Пет 80-грамови порции малки плодове като ягоди и боровинки (или нарязани големи) е приблизителното количество, което можем да поберем в шепи.

5. Зеленчуци: свит юмрук.
Една от петте ви порции зеленчуци дневно трябва да е с размерите на свит юмрук. От ключово значение е да се стремим към различни на цвят зеленчуци.

6. Неварени макаронени изделия: колкото свит юмрук.
Това количество на порция може да ви изглежда малко, но макаронените изделия удвояват теглото си, когато се сварят. Спагети, ориз и като цяло въглехидратите също са важни за здравето, но ключът отново е в количеството.