Парадоксът на недохранването: Защо в държавите с ниски доходи се увеличават случаите на затлъстяване

През последните няколко години се отчита значителен ръст на случаите на затлъстяване сред децата и юношите в редица държави с ниски доходи, което подбужда любопитството на много експерти. Скорошно проучване на учени от Столичния университет в Осака, Япония, обаче успява да хвърли светлина върху причините за увеличението в Зимбабве, като начело в списъка застава ниската осведоменост за болестното състояние.

В някои африкански нации, където гладът и недохранването представляват предизвикателства от векове, излишните килограми се разглеждат като индикатор за добро здраве и богатство. В повечето от тези страни обаче парадоксът на недохранването е очевиден. Затлъстяването – хронично заболяване, което засяга милиони хора по света – се разпространява с обезпокоителна скорост в държави като Зимбабве, където консумацията на преработени храни не е новост.

>>> Нарастващите нива на затлъстяване ще забавят развитието на страните с по-ниски доходи

Проучването

Настоящото проучване, ръководено от Ашли Пенсил и д-р Наоми Хаями от Столичния университет в Осака, включва 423 юноши на възраст от 14 до 19 години от Хараре – столицата на Зимбабве. Повечето от участниците идват от семейства с над две деца и живеят на места с висока гъстота на населението.

За целите на изследването е използван въпросник за събиране на данни за социално-демографските данни на подрастващите, хранителните навици, познанията за храненето и нивата на физическа активност. За да се разберат вярванията и възприятията на подрастващите относно затлъстяването, проучването се ръководи по модела на здравните убеждения (HBM). В контекста на заболяването HBM има три категории, които водят до промяна на здравословното поведение:

• Модифициращи фактори – възраст, пол, индекс на телесна маса, хранителни навици, познания за храненето и физическа активност.
• Индивидуални вярвания – възприемана чувствителност към затлъстяването, възприемана тежест, възприемани бариери пред превенцията.
• Насоки за действие – проектиране и изпълнение на програми за интервенция срещу затлъстяването.

Констатациите

Резултатите показват, че 15,8% от участници са със затлъстяване или наднормено тегло, като делът е особено висок сред момичетата. По същия начин, ниска осведоменост за болестното състояние се наблюдава при 27,1% от юношите с по-висок дял сред момичетата.

>>> Разпространението на затлъстяването сред децата се увеличава постепенно

В сравнение с други заболявания и проблеми, свързани със здравето, като рак, диабет, ХИВ и злоупотреба с алкохол и наркотици, значително по-малко от участниците (13%) споделят, че затлъстяването е изключително сериозен здравен проблем, докато мнозинството заявяват, че е умерено сериозен (28,4%). На въпроса чия е отговорността за справяне с проблема със затлъстяването в страната, повечето от юношите съобщават, че това е ангажимент на здравноосигурителните компании и хранително-вкусовата промишленост. „Хората не знаят как да контролират теглото си“ и „Хората нямат достатъчно информация какво има в храната им“ са избрани като основни причини за затлъстяване.

Анализът показва също, че тийнейджърите предпочитат физическата активност в училище в сравнение с ресторантите за бързо хранене, предоставящи информация за калориите в менюто, и ограничаването на видовете и количествата храна и напитки, които хората могат да купуват, като хипотетични решения за наднорменото тегло.

Проучването установява още, че липсата на образование сред родителите и лошите хранителни навици на подрастващите са два важни фактора, свързани с ниската осведоменост за затлъстяването.

„Констатациите подчертават необходимостта от справяне с ниската осведоменост за затлъстяването сред подрастващите в Зимбабве.“, коментира Ашли Пенсил. „Надяваме се да разработим интервенционни програми за превенция и обучение по хранене, които да ангажират едновременно родителите и децата.“