Пеканът поддържа доброто здраве на сърцето

Пеканът, наричан още американски орех, е известен със своите ползи за здравето на човек. Той произхожда от югоизточната част на Северна Америка и наричан още маслен, поради високото съдържание на масленост.

В една ядка може да се открие 71% мазнини, 15% въглехидрати, 10% протеини, различни минерални вещества като манган, мед, тиамин, фосфор, желязо, протеин, фибри, мастни полиненаситени киселини и вода.

Консумирането на американски орех оказва положителен ефект на сърцето и подпомага неговата дейност. В състава влизат и полезните мононенаситени мастни киселини като олеинова киселина и фенолни антиоксиданти, които предпазват от развитието на коронарна артериална болест и инсулт.

Доказано е, че ядките подобряват работата на повечето системи и органи в организма. Те съдържат мононенаситени мазнини и дъбилни вещества, богати са на гама токофероли, което предпазва мазнините от окисление , протеините и ДНК клетките. В състава влизат още и фитостероли, които представляват ефективен защитник срещу лошия холестерол в кръвта. Според учените една шепа ядки на ден са достатъчни да предотвратят развитието на атеросклероза, варикоза и исхемична болест на сърцето.

Пеканите са полезни и при анемия, защото намаляват умората, подобряват дейността на половата и хормонална система.

Специалисти препоръчват ядката при проблеми с храносмилателната система и запек. Ядките съдържат достатъчно фибри, които са от основно значение за здравето на дебелото черво и за поддържане на нормален процес на дефекация. Те спомага за изчистване на стомашно-чревния тракт, което спомага на дебелото черво да заработи по-ефективно.

Повече ядки на ден обаче са тежки за храносмилателната система и затова учените съветват да се консумират с мярка, не повече от 100 грама наведнъж.

За външно приложение може да се използва масло от пекани, което изключително полезно за редица кожни заболявания като гъбични инфекции, кожни изгаряния, ухапвания от насекоми. Препоръчва се при масажи, защото подхранва, овлажнява и подмладява кожата.

Американският орех се използва в козметологията, фармакологията, кулинарията и за дървесина.

Снимка: backyardfruit.com