Плодовете и зеленчуците намаляват риска от хронични болести

Зеленчуците, плодовете, чаят и кафето намаляват риска от хронични болести заради високото съдържание на полифеноли.

Учени от Барселона наблюдавали в продължение на 12 години 807 жени и мъже. В хода на проучването са установили,че смъртността е паднала с 30 процента в групата доброволци, които консумирали над 650 грама полифеноли на дневно в сравнение с тези, които консумирали под 500 грама.

Полифенолите се съдържат в орехите, плодовете, зеленчуците, зърнените култури, в чая и кафето.