Растителното масло крие риск от деменция

Редовната консумация на растително масло крие риск от развитието на деменция, информират британски експерти.

Изследвания показват, че този вид олио доста повече от останалите способства за натрупването на амилоид-бета плаки в мозъка, които са прекурсор за сериозни невродегенеративни заболявания.

Специалистите отчитат, че сред жителите на развитите страни значително се е увеличил броя на страдащите от сърдечносъдови заболявания през последните години. Лекарите са съветвали от въздържание към наситените мазнини в маслото и сметаната и са препоръчвали човек да се насочи към маслото от растителен произход. Учените вече отбелязват, че това не е била правилната насока.

Същината се състои в това, че растителното олио поражда окислителен процес, който поврежда мембраната на мозъка. В резултат на това започва процес на натрупване на амилоид-бета плаки в него. Изводите са направени на база анализи на пациенти, жертви на заболяването Алцхаймер. На участниците е била взета биопсия от мозъка, изследван е съставът на тези плаки. Оказало се е, че значителна роля за тяхното формиране оказва именно неправилното ежедневно хранене.

Използването на растително масло е лесно и достъпно. Много обществени заведения и ресторанти се възползват от него поради стойността и достъпността му. Отделно използването на растително олио е по-удобно за приготвяне, не дими, не придава специфичен вкус, така както зехтина. Най-актуални през последните години сред растителните масла са палмовото, слънчогледовото, царевичното, от грозде и ориз.

Според специалистите редовната консумация на растително масло оказва негативно влияние на организма като предизвикват редица заболявания като умора, мигрена, дори деменция.

Снимка: Healthista