Сланината съдържа ценни и незаменими за организма ни мазнини
Свинската мас съдържа арахидонова киселина, която се отнася към ненаситените мазнини и е една от незаменимите мастни киселини. Тя е част от клетъчната мембрана, влиза в състава на фермента на сърдечния мускул, и участва в обмяната на холестерола, което също е важно.
Трябва да се отбележи, че в сланината има и други ценни незаменими мастни киселини. Освен това, според съдържанието им (около 10 на сто), сланината е преди маслиненото олио, което се счита едва ли не за еликсир. Ето защо биологичната активност на сланината е до пет пъти по-висока от тази на зехтина и мазнините в говеждото месо.
Що се отнася до наситените мазнини, които в сланината са много, да се боим от нарушения в обмяната на холестерола трябва само, ако използваме този продукт прекомерно. Ако ядете сланина в разумни граници, от атеросклерозата не бива да се страхувате. Особено, ако я ядете със салата от сурови зеленчуци, подправена с нерафинирано слънчогледово олио и естествен оцет (ябълков или гроздов), който е мощен антиоксидант.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ОРИЗОВ ПРОТЕИН прах 250 г ЯЖ ПОЛЕЗНО
ХРОНИЧНА ВЕНОЗНА БОЛЕСТ - НИКОЛАЙ ДОНЧЕВ
КОНЦИ ЗА ЗЪБИ ОРАЛ - Б ESSENTIAL FLOSS
ПРАКТИЧЕСКА АЮРВЕДА. ИЗЧЕРПАТЕЛЕН НАРЪЧНИК ЗА ЗДРАВ ЖИВОТ - АЧАРЯ БАЛКРИШНА - ИЗТОК - ЗАПАД
ТВОИТЕ СИМВОЛИ НА ЩАСТИЕТО - 111 МАГИЧЕСКИ ПРЕДПАЗВАЩИ ЩИТА - МОНИКА ХАКЕЛ
КАК ДА СЕ ГРИЖИМ ЗА ЗДРАВЕТО НА СЪРЦЕТО - Д-Р БУН ЛИМ - ХЕРМЕС
СТАТИЯТА е свързана към
- Знаете ли, че...
- И билките имат странични ефекти
- Уголемената езична сливица е локално състояние и не води до увреждане на далечни органи
- Лецитин: полезни свойства и приложение
- Астаксантин: мощен природен антиоксидант
- Как да намалим консумацията на пестициди, съдържащи се в плодовете и зеленчуците?
- Рецепти за варена сланина с подправки
- Полезни свойства на цинк
- Коя е най-евтината суперполезна храна?
- Диета с ниско съдържание на мазнини
- Как да храним нервите
Коментари към Сланината съдържа ценни и незаменими за организма ни мазнини