Хранене при артрит

  Ревматоидният артрит е хронично, деструктивно, възпалително автоимунно заболяване, което има едновременно ставни и системни прояви. Честотата на заболяването е 0,3-1,0%, като жените са засегнати около 2 пъти по-често от мъжете.

  Ревматоидният артрит засяга малките стави на ръцете и ходилата, както и по-големи стави на тялото.

  Представлява необратимо разрушаване на ставите и хрущяла, образуване на ерозии и се изразява в ставна болка и оток, които могат да доведат до значително инвалидизиране.

  В допълнение към деструкцията на ставите ревматоидният артрит е свързан с много извънставни и системни прояви и сам по себе си е значителен рисков фактор за ранна атеросклероза и развитие на сърдечносъдови заболявания.

  В контекста на по-горе казаното храненето и диететиката при ревматоидния артрит трябва да бъдат насочени към превенция на сърдечносъдовия риск.

  Много популярни храни за сърдечносъдова профилактика са: средиземноморската диета, плодовете и зеленчуци, богати на антиоксиданти, ядките и др.

  Средиземноморският хранителен режим включва консумацията на мазнини (между 30 и 40% от общия калориен прием) за сметка основно на богати на мононенаситени мастни киселини храни и консумацията на зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, бобови растения и риба, а също така и умерена консумация на алкохол. Основен източник на мазнини е зехтинът.

  Изследван е ефектът на средиземноморската диета върху маркерите на съдовото възпаление и метаболитния синдром. Има различни диети - например в първата - с добавяне на 1 лъжица нерафиниран зехтин седмично или 30 грама ядки дневно, при втората - с ограничение на количеството на мазнините.

  Следователно средиземноморската диета може да се разглежда като противовъзпалително средство, което може да подпомогне профилактиката и терапията на заболявания, свързани с хронично възпаление, включително затлъстяване, захарен диабет и метаболитен синдром.

  Богати на антиоксиданти са листните зеленчуци, аронията, бъзът, касисът, къпината.

  В заключение: правилният диетичен режим е част от комплексния лечебен подход при ревматоидния артрит заедно със съвременните биологични средства за лечение.

Д-р Делина Иванова, ревматолог, ДКЦ "Александровска"