20 - ТЕ НАЙ-ЗДРАВОСЛОВНИ ХРАНИ

Списъкът се базира на последните научни изследвания за всеки от продуктите, но с уговорката, че храните не са подредени според своята полза.

КАЙСИЯТА НАМАЛЯВА РИСКА ОТ РАК

В състава на този плод има много бета-каротин, който не позволява на свободните радикали да разрушават вътрешните структури на клетката. Особено полезни са за очите. В организма бета-каротинът се преработва до витамин А, за който се смята, че намалява риска от някои видове рак. Един плод съдържа 17 калории, 1 грам въглехидрати и ниакви мазнини.

Съвет: купувайте твърди кайсии - когато омекнат, те губят част от хранителните си вещества.

АВОКАДОТО Е МОР ЗА ХОЛЕСТЕРОЛА

Този плод наистина понижава нивото на холестерола и то за много кратко време. В авокадото има и много целулоза. Едно парче съдържа 81 калории, 8 грама мазнини и 3 грама въглехидрати.

Съвет: опитайте да замените майонезата в сандвичите и салатите с няколко парченца авокадо.

МАЛИНИТЕ СА МЕХЛЕМ ЗА СЪРЦЕТО

Те са богати на киселини, които прекратяват растежа на раковите клетки, витамин С, който понижава нивото на холестерола в кръвта и намалява вероятността от сърдечносъдови заболявания, както и голямо количество целулоза. Една чаша малини съдържа 60 калории, 1 грам мазнини и 8 грама въглехидрати.

ДИНЯТА Е СТРАХОТЕН АНТИОКСИДАНТ

Витамин С и бета-каротинът, съдържащи се в динята, са сред най-силните антиоксиданти, които предпазват клетките от вредните свободни радикали. В половин диня се съдържат и 853 мг калий, който помага за намаляване на кръвното, 97 калории, 1 грам мазнини и 2 грама въглехидрати.

МАНГОТО СЕ ИЗПОЛЗВА В БОРБА ПРОТИВ АРТРИТА

Един плод от мангото със среден размер съдържа 57 мг витамин С. Плодът помага за предотвратяване на артрита и зарастване на раните, а освен това укрепва имунната система. То съдържа и големи количества витамин А. В един плод има 135 калории, 1 грам мазнини и 4 грама въглехидрати.

ДОМАТИТЕ ПАЗЯТ ДЕБЕЛОТО ЧЕРВО И СТОМАХА

Доматите намаляват риска от заболявания на пикочния мехур, стомаха и понижават с до 50% риска от рак на дебелото черво. Един среден домат съдържа 26 калории, 1 грам въглехидрати и няма никакви мазнини.

СТАФИДИТЕ ЗАПЪЛВАТ ЛИПСАТА НА ЖЕЛЯЗО В ОРГАНИЗМА

Те са основен източник на желязо, което подпомага пренасянето на кислорода към тъканите. Половин чаша стафиди съдържа 218 калории, 3 грама въглехидрати и никакви мазнини.

СМОКИНИТЕ СА ПЛОДЪТ НА УДОВОЛСТВИЯТА

Те са сред основните естествени източници на калий и въглехидрати. Освен това съдържат голямо количество витамин В6, който отговаря за производството на серотонин и за понижаването на холестерола. Една смокиня има 37-48 калории, 2 грама въглехидрати и никакви мазнини.

ЛИМОНЪТ Е КАТО ПАНАЦЕЯ

Той е богат на витамин С - безспорно най-популярният антиоксидант. Съдържа много малко калории и няма никакви мазнини и въглехидрати.

ЛУКЪТ НЕ ПОЗВОЛЯВА ОБРАЗУВАНЕТО НА ТУМОРИ

Някои изследвания сочат, че той намалява риска от рак. Една чашка нарязан лук съдържа 61 калории, 3 грама въглехидрати и никакви мазнини.

ДЖИНДЖИФИЛЪТ УСПОКОЯВА БОЛКИТЕ В СТОМАХА

Той помага за намаляване на тежестта в стомаха и гаденето. 1 чаена лъжичка пресен джинджифил съдържа 1 калория и никакви мазнини и целулоза

БРОКОЛИТО ПАЗИ МЛЕЧНИТЕ ЖЛЕЗИ ОТ БОЛЕСТИ

Намалява риска от рак на гърдата. Броколито е богато и на витамин С и бета-каротин. Една чашка съдържа 25 калории и 3 грама целулоза.

ТИКВАТА Е ХРАНА ЗА ЗДРАВЕ

Всички растения от семейство Тиквени съдържат голямо количество витамин С и бета-каротин. В една порция има 80 калории, 6 грама въглехидрати и 1 грам мазнини.

СПАНАКЪТ ПОМАГА ПРИ БОЛНИ ОЧИ

Съставките му възпрепятстват дистрофията на ретината, която е главна причина за влошаването на зрението в по-напреднала възраст. Една порция спанак съдържа 7 калории, 1 грам въглехидрати и няма мазнини.

КИТАЙСКОТО ЗЕЛЕ Е ПРОТИВ ЖЕНСКИ БОЛЕСТИ

Предпазва от рак на гърдата, понижава нивото на естрогена и предпазва от болести по половите органи на жените. Една порция зеле съдържа 158 грама калций, 20 калории, 3 грама въглехидрати и никакви мазнини.

ЧЕСЪНЪТ Е НАЙ-ПОЛЕЗНИЯТ ОТ ВСИЧКИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Сярата, влизаща в състава на продукта и придавща му специфичния аромат, намалява количеството на вредния холестерол, понижава кръвното и риска от рак
на стомаха дебелото черво. Една глава чесън съдържа 4 калории и нкакви мазнини и въглехидрати.

ПШЕНИЧНИТЕ ЗАРОДИШИ СА ПОЛЕЗНИ ЗА СЪРЦЕТО

Една супена лъжица пшенични зародиши съдържа приблизително 7 на сто от необходимото за еня количествомагнезий, който има пряка роля за нормалната сърдечна дейност и предотвратява появата на мускулни спазми. Пшеницата е и добър източник на витамин Е. В една супена лъжица се съдържат 27 калории, 1 грам въглехидрати и мазнин.

ЛЕЩАТА ДАВА СИЛИ

Помага за запазване здравето на сърцето, предпазва от рак на гърдата и съдържа внушителните 9 грама белтъчини в половин порция. В нея има още 115 калории и никакви мазнини. Полезните й свойатва се запазват и след термично обработване.

ПШЕНИЧНИТЕ ТРИЦИ СА БАЛСАМ ЗА ЧЕРВАТА

Те са вторичен продукт от смилането на пшеницата - появяват се не много отдавна в човешкото хранене. Триците са богати на фибри, които са полезни на първо място за червата. Хранителните фибри не се усвояват, а се използват от червата като адсорбент. Адсорбцията на водата в червата увеличава обема на изпражненията и намалява риска от запек. Освен това фибрите играят важна роля и в други процеси - понижават холестерола в кръвта чрез свързване в червата на влъчните киселини, които, както е известно, имат канцерогенна активност.