Колумбия въвежда данък върху ултрапреработените храни

Колумбия прие закон, според който ултрапреработените храни подлежат на облагане с данък, което я прави една от първите страни в света, въвели подобна мярка. Решението е приветствано от редица активисти и здравни експерти, според които законът може да даде пример и на други държави, желаещи да подобрят общественото здраве.

След години на различни кампании, нормативният акт влиза в сила този месец, като се предвижда таксата да се въвежда поетапно. Допълнителният данък върху нездравословните храни ще бъде въведен незабавно и ще е в размер на 10% до края на 2023 г., 15% през следващата година и 20% през 2025 г.

Данъкът е насочен към ултрапреработените продукти, определени като готови за консумация храни, както и към тези с високо съдържание на сол и наситени мазнини, като шоколадови бонбони или чипс. Въпреки това са направени някои компромиси, като например изключване на някои традиционни колумбийски храни, сред които салчичон.

>>> Каква е разликата между преработените и ултрапреработените храни

„Държавите по света въвеждат различни мерки, целящи да подобрят общественото здраве, например облагане на тютюневите изделия и подсладените напитки, но единици са тези, които обхващат и преработените храни.“, коментира Франко Саси, професор по международна здравна политика и икономика в Imperial College Business School в Лондон, Великобритания. „Моделът на Колумбия е по-обширен и може да служи като пример за другите страни.“

Нездравословна диета

Диетата в Колумбия е с високо съдържание на натрий, което е свързано с повишен дял на сърдечносъдовите заболявания, като инсулт и сърдечна недостатъчност, които представляват почти една четвърт от смъртните случаи годишно. Средностатистическият колумбиец консумира 12 грама сол на ден – най-високият процент в Латинска Америка и сред най-високите в света. Във връзка с това близо една трета от възрастните в страната имат високо кръвно налягане.

Други незаразни заболявания, свързани с диетата и наднорменото телесно тегло, също са проблематични, като повече от една трета от смъртните случаи вследствие на диабет са сред хора под 70-годишна възраст. Също така незаразните болести представляват около 76% от всички смъртни случаи в Колумбия.

„Искаме да избегнем пътя на богатите индустриални нации като Съединените щати, където заболяванията, свързани с диетата, са голям проблем.“, коментира Беатрис Шампан, изпълнителен директор на Coalition for Americas’ Health – група за застъпничество в Латинска Америка.

>>> Ултрапреработените храни - възможна причина за растящия брой пациенти под 50 години, диагностицирани с рак

„Забележителното за Колумбия е, че данъчната политика е в съответствие с предупредителните етикети на лицевата страна на опаковката.“, коментира Саси. Страната, следвайки Еквадор и Перу, въвежда задължителни предупреждения за храни с високо съдържание на нездравословни съставки, като захар и наситени мазнини.

„Данъкът се прилага за същите продукти, които имат етикет с предупреждения.“, казва Саси. „Това дава и финансов стимул на потребителите да избягват тези продукти.“

Критики към новия данък

Критиците на новия данък са на мнение, че той ще затрудни борбата на Колумбия с инфлацията.

„Разходите за живот и големият принос на цените на хранителните продукти за инфлацията означава, че в повечето страни е много трудно да се говори за въвеждане на нови данъци.“, коментира Саси. „Възможно е обаче да се работи в рамките на съществуващите данъци, за да се създадат стимули, например чрез намаляване на ДДС за по-здравословните храни, за да се субсидира повишен данък върху ултрапреработените продукти.“

„В крайна сметка целта на индустриализираното производство на храни не е храненето, а правенето на пари.“, казва Шампан. „Това означава, че производителите не се интересуват дали потребителите консумират храна, която може да навреди на здравето им.“