Горските плодове действат пречистващо на мозъчните функции

Горските дарове като ягоди и боровинки са едни от любимите плодове за доста хора по света. Освен че са вкусни, те захранват организма с букет от микроелементи и полезни вещества.

Група специалисти от Бостън обаче твърдят, че горските плодове имат още един не ясен досега механизъм – те задействат процес в мозъка, който изчиства токсичните протеини, свързани от отслабването на паметта и умствени заболявания.

Състаряването на организма се дължи от една страна на постепенното снижаване на способността на тялото да се бори с възпаленията и уврежданията от оксиданти. Така постепенно хората стават по-уязвими на различни заболявания.

Според диетолозите естествените химикали (полифеноли), които се намират в плодовете, зеленчуците и ядките имат свойството да действат като противовъзпалителни и антиоксиданти.
В ново изследване специалистите Джеймс Джоузеф и Шибу Пулоз са проучвали функцията на микроглиите, определящи се за естествени чистачи на мозъка. Микроглиите имат способността да рециклират биохимичните отпадъци, които пречат на нормалното функциониране на мозъка. С годините обаче те се справят все по-трудно с почистващата дейност и започват да се натрупват отпадъци. Те стават свръхактивни и причиняват увреждане на здравите клетки.

За подобряването на процеса идеална роля играят полифенолите от горските плодове. Те имат способността да възстановяват и регулират нормалната дейност на клетките – чистаци, както и да инхибират протеин, изключващ процеса на почистване.

Специалистите съветват консумирането на повече горски плодове с наситен червен, син и оранжев цвят, както и ядки за поддържането на умствените способности и за добро здраве като цяло.

По статията работи: Велина Неделчева
Снимка: artfile.ru