Растителната диета облекчава болката в ставите при ревматоиден артрит

Преминаването към растителна диета може да облекчи болката, причинена от ревматоиден артрит, според ново проучване на изследователи от Училището по медицина и здравни науки към Университет „Джордж Вашингтон“. Изследването, публикувано във Frontiers in Nutrition, предполага, че премахването на червеното месо от ежедневния хранителен режим на хора, страдащи от възпаление на ставите, може да помогне за по-ефективно облекчаване на болката.

Ревматоидният артрит (РА) представлява хронично възпалително заболяване на ставите, което води до нарушение на структурата на ставните тъкани и последваща деформация. В началния етап от болестта се засягат малките стави в основата на пръстите и интерфалангеалните стави, а на по-късен етап се обхващат симетрично и по-големите, проксимално разположени стави. Въпреки че РА може да се развие по всяко време, независимо от възрастта, обикновено се наблюдава при пациенти на средна възраст. Освен това по-често засяга нежния пол.

Анализът на изследователи от Лекарския комитет за отговорна медицина и Училището по медицина и здравни науки към Университета „Джордж Вашингтон“, изготвен на базата на клинични изпитвания и наблюдателни проучвания, разкрива силни и последователни доказателства, че диетата на растителна основа може да намали възпалението и да подобри симптомите, свързани с ревматоидния артрит.

Едно от анализираните проучвания установява, че диетите с високо съдържание на мазнини и преработено месо са свързани с възпалителни маркери, включително С-реактивен протеин (CRP). Хранителните режими на растителна основа и тези с високо съдържание на фибри са свързани с по-ниски нива на CRP.

„Растителната диета, състоящата се от плодове, зеленчуци, зърнени храни и бобови растения, може да бъде изключително полезна за пациентите с РА“, казва Хана Кахлеова, съавтор на изследването. „Това проучване предлага надежда, че с обикновена промяна в менюто, болката в ставите, подуването и други болезнени симптоми могат да се подобрят или дори да изчезнат.“

Преглед на клинично изпитване установява, че хората с умерен до тежък ревматоиден артрит имат значителни подобрения в сутрешната скованост, болката, болезнеността и подуването на ставите само след четири седмици спазване на веганска диета с ниско съдържание на мазнини.