За това чудно и непознато лекарство - медът

В началото на месец февруари пчеларите, покровителствани от Свети Харалампий, отбелязват своя професионален празник, а ние ще отдадем почит на труда им, представяйки ви по - известните пчелни продукти - като медът, пчелното млечице и пчелният клей.
Най - популярният пчелен продукт е медът, известен със своите хранителни и лечителни свойства. Наред със захарта, като фруктоза и глюкоза, медът съдържа и минерали като магнезий, калий, калций, натриев хлорид, сяра, желязо и фосфор. Заедно с промяната на свойствата на източниците на нектар и цветен прашец се променят и съдържащите се в меда витамини B1, B2, B3, B6, B5 и C. В пчелния мед има също и малки количества йод, мед, желязо и цинк. Освен всичко изброено дотук медът съдържа и някои хормони. Поради свойството на съдържащата се в него захар да се превръща в друг вид захар (фруктоза и глюкоза), въпреки че медът съдържа голямо количество киселина, той лесно се усвоява дори и от най-чувствителните стомаси. Същевременно помага за по-доброто функциониране на червата и бъбреците. Другата характерна особеност на меда е, че когато бъде сравнен със същото количество захар, въпреки че е доста сладък, той доставя 40% по-малко калории на организма. Това, че медът дава голяма енергия на тялото, но в същото време не позволява да се напълнее от него, е достатъчно, за да направи меда един хранителен източник от изключително качество. Медът доставя голяма част от необходимата на организма енергия при производството на кръв. Също така помага и за прочистването на кръвта. Той влияе на кръвообращението както регулиращо, така и спомагащо. Медът е важен защитник срещу втвърдяването на кръвоносните съдове. Друга особеност на меда е, че не може да съдържа бактерии. Тази особеност се нарича „изолиращо въздействие".

Друг също толкова популярен пчелен продукт е „пчелното млечице". Пчелното млечице е вещество, което пчелите работнички в кошера произвеждат. Пчелното млечице е много хранително, съдържа захар, протеини, мазнини и много витамини. Тъй като това е храната на пчелите в кошера , съвсем естествено е да съдържа най - много хранителни вещества. Характерно за състава му е, че съдържа 18 аминокиселини в структурите на десетки видове протеини, някои от които по функции се явяват физиологично активни ензими, а също и въглехидрати, липиди, витамини (В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Н, PP), минерали и др. Редица от активните съставки (пептиди, протеини, стероли и др.) са слабо или само частично проучени.
То се използва, когато организмът е отпаднал или при различни неразположения, появили се в резултат на стареене на тъканите. Широко приложение намира при намаляване на холестерола, подобряване на апетита, подобряване на обмяната на веществата, подобрява кръвообращението и засилва имунната система, притежава антибиотични и противовирусни свойства.

Не по-малко популярен е също така прополисът /пчелен клей/, той притежава антивирусни и антибактериални свойства, притежава имуностимулиращ и антивъзпалителен ефект, имуностимулиращ и антивъзпалителен ефект, антикарценогенен (противораков) ефект, локално - обезболяващ ефект, защитен по отношение на черния дроб ефект, дори има и антирадиационен ефект. Прополисът може да се използва за направата на прополисова паста, прополизат / прополисна маз/ или прополисно мляко, всички продукти получени от прополиса могат да се използват срещу 9 вида болестотворни микроорганизми, дори и на туберкулозни причинители и на основните причинители на стомашно-чревни заболявания!

Недейте подминава сергиите на майсторите пчелари.В бурканите се крие не само вкусно лакомство, но и могъщо лекарство, дар от природата.