Кои плодове и зеленчуци са най-замърсени с пестициди

  Седмият по ред годишен доклад на Environmental Working Group* (EWG) за правителството на САЩ, съдържа данни за 53 вида плодове и зеленчуци - кои са най-замърсени с пестициди.

  Соня Лундер, която е анализатор в EWG твърди, че ако изберем за обяд блюдо от петте вида плодове и зеленчуци от "замърсената група", то едновременно ще получим средно 14 различни вида пестициди. Ако изберем пет продукта от "чистия" списък, ще погълнем не по-малко от два пестицида.

  Списъкът със „замърсени" храни включва:

•  Ябълки

• Целина

• Ягода

• Праскови

• Спанак

• Нектарини

• Грозде

• Сладък пипер

• Картофи

• Боровинки

• Салата

•  Салата "Кале"

  "Чистият" списък съдържа:

• Лук

• Царевица

• Ананас

• Авокадо

• Аспержи

• Сладък грах

• Манго

• Патладжан

• Пъпеш

• Киви

• Зеле

• Диня

• Сладък картоф

• Грейпфрут

• Гъби

  "Опитайте да измивате добре плодовете и зеленчуците да белите корите" - предупреждават от EWG, защото пестицидите не са само по повърхността, но и вътре в продукта. А те, както е известно, са токсични за нервната система, причиняват рак, нарушават хормоналния баланс и може да увредят мозъка при децата. Препоръчва се бременните жени да избягват продукти, които съдържат пестициди. Изследване на Харвардското училище за обществено здраве показва, че при деца, които са били изложени на въздействие на пестициди, са налице проблеми с хиперактивността и фокусиране на вниманието.