Лук плаши радиацията

  Парола "мораво" може да ви защити от радиацията, издават експертите. Най-силните оръжия на масата са зеленчуците с наситеночервен цвят. Особено моравият лук и цвеклото. Също като червеното вино те са богати на антицианиди. "Затова са незаменими съюзници в битката с вредните йонизиращи емисии", разкрива специалистът по хранене и диететика проф. Донка Байкова. Братовчедът на белия лук протектира сърцето и пази от инфаркт и инсулт.

  Тайната е в това, че той изчиства като с метла лошия холестерол и предотвратява запушванията на кръвоносните съдове. Изследване с хамстери е показало, че при гризачите, които са хапвали червен лук в продължение на 8 седмици, лошият холестерол паднал с 20%. "Към полезните антиоксидантни храни спада и червеното зеле", добавя проф. Байкова.

  При слабо завишени нива на радиационния фон помага също и приемът на зелен и черен чай, както и цялата палитра от билкови отвари. Причината е, че те са богати на полифеноли. Зеленият чай спомага за изхвърлянето на тежките метали от организма. Листата му съдържат 4 пъти повече витамин С в сравнение в цитрусовите плодове.

  Те са богати и на витамин Р, който участва в заздравяването на капилярите и кръвоносните съдове.

  На трапезата се препоръчва да присъства растителна храна с цветовете на светофара - зелени салатки, домати и червени чушки, моркови. Оранжевите плодове - тиквата и кайсиите, също са много полезни. Доказано ползотворно и протектиращо действие имат и зелените салатки, морковите, доматите, червените чушки, овесените ядки, елдата и соята, припомня доц. Донка Байкова.