Ново проучване потвърждава дългосрочните ползи от диетата с ниско съдържание на мазнини

Учени от Изследователския център "Фред Хатчинсън" в Сиатъл идентифицираха няколко дългосрочни ползи от диетата с ниско съдържание на мазнини за здравето на жените. Резултатите от тяхното проучване, публикувани в септемврийския брой на Journal of Nutrition, установяват, че спазването на диета с ниско съдържание на мазнини, едновременно с увеличаване на порциите плодове, зеленчуци и зърнени храни, намалява смъртността при болните от рак на гърдата, забавя прогресирането на диабета и предотвратява коронарната болест на сърцето.

Д-р Рос Прентис, участник в програми за превенция на рака и биостатистика към Изследователския център "Фред Хатчинсън", и негови колеги слагат началото на изследване, което проследява ползите от малките изменения в диетата на 49 000 жени в менопауза. Проучването започва през 1993 г. и изследва дали диетичният модел с ниско съдържание на мазнини понижава риска от рак на гърдата, рак на дебелото черво и коронарна болест на сърцето.

След близо девет години спазване на определена диета учените установяват, че тя не повлиява значително на риска от съответните заболявания, докато след 20 години – ползите, произтичащи от скромните промени в хранителния режим, са значителни - 15-35% намаляване на смъртните случаи сред болните от рак на гърдата и 15-30% понижаване на риска от коронарна болест на сърцето.

„Въпреки че има много диети, които осигуряват краткосрочни ползи като загуба на тегло, последните резултати подкрепят ролята на храненето за цялостното здраве и показват, че диетите с ниско съдържание на мазнини, богати на плодове, зеленчуци и зърнени храни, имат дългосрочни ползи за здравето, без да се наблюдават неблагоприятни ефекти.“, казва д-р Прентис.