Определени храни могат да повишат риска от диабет тип 1 при деца

Акценти

Консумацията на определени храни, като банани, овесени ядки и кисело мляко, увеличава риска от диабет тип 1 сред децата, които са генетично предразположени към заболяването, сочи проучване на Финландския институт за здравеопазване и социални грижи. Откритията са представени на годишната конференция на Европейската асоциация за изследване на диабета, провела се в периода 9-13 септември 2024 г. в Мадрид, Испания.

Диабет тип 1, наричан още инсулинозависим захарен диабет, е автоимунно състояние, при което имунната система атакува и унищожава произвеждащите инсулин островни клетки в панкреаса. Това пречи на тялото да произвежда достатъчно от хормона, за да регулира правилно нивата на кръвната захар.

Разпространението на захарния диабет, най-честата форма на диабет при деца, нараства в световен мащаб. Предвижда се броят на случаите да се удвои само за 20 години – от 8,4 милиона през 2021 г. на 17,4 милиона до 2040 г. Бързото разпространение сред децата предполага, че факторите на околната среда играят важна роля в развитието на заболяването.

>>> Отчитат сериозен ръст в броя на малките деца с диабет тип 1 в Швеция

Много хранителни продукти са свързани с диабет тип 1 и островния автоимунитет – имунна реакция срещу клетките, произвеждащи инсулин – но липсват висококачествени доказателства от проспективни проучвания, поради което съществуването на връзка остава спорно. За да се справят с празнините в познанията, екип от Финландския институт за здравеопазване и социални грижи решават да проучат дали храненето в ранна детска възраст е свързано с развитието на диабет тип 1.

Проучването

Суви Виртанен и екипът й анализират диетата на 5674 деца (3010 момчета и 2664 момичета) от Финландия, които са генетично предразположени към диабет тип 1, проследявайки ги от раждането до навършване на шестгодишна възраст. По време на проучването 94 от децата развиват болестта, а при други 206 се наблюдава автоимунитет, което означава, че са изложени на значително по-висок риск от развитие на диабет тип 1 през следващите няколко години.

Изследователите анализират 34 различни групи храни и откриват, че колкото повече банани, овесени ядки, кисело мляко или ръж консумират децата, толкова по-голям е рискът от развитие на хроничното заболяване.

От друга страна, консумацията на ягоди, боровинки, малини, касис и други горски плодове изглежда предпазват децата от хроничното заболяване. Колкото по-голям е приемът на такива плодове, толкова по-нисък е рискът, тъй като те са богати на полифеноли – растителни съединения, които могат да намалят възпалението, свързано с развитието на диабет тип 1, категорични са учените. Освен това горските плодове е по-малко вероятно да съдържат пестициди и вредни вещества.

Твърде рано е за диетични препоръки

Според учените обаче е твърде рано да се издават каквито и да било диетични препоръки относно това какво трябва да консумират и какво не бебетата и кърмачетата.

„Много от храните, за които открихме, че са свързани с повишен риск от диабет тип 1, се считат за част от здравословната диета, което може да обърка родителите. Важно е нашите резултати да бъдат възпроизведени в други проучвания, преди да се прибегне към промени в диетата на децата.“, коментира Виртанен.