Органичното мляко е по-здравословно от нормалното

  Неотдавна проведено изследване, финансирано от Европейския съюз (ЕС), извади наяве факта, че органичното мляко е по-здравословно от обикновеното мляко и е по-добро от хранителна гледна точка.

  Факт е, че органичното мляко съдържа по-малко наситени мазнини и повече добри мазнини (мастните киселини Омега 3). Някои експерти обаче са на мнение, че това се дължи на по-дългото време, през което кравите пасат. "Органичните" крави във Великобритания, например, ядат повече трева и по-малко фураж, което може да обясни по-високото съдържание на мастни киселини Омега 3 в млякото им. Въпреки това, органичното мляко продължава да е по-скъпо и по-трудно се намира от обикновеното, а и не всички изследвания по този въпрос стигат до едно и също заключение.

  Друго американско изследване не е установило нито една положителна хранителна характеристика в повече при органичното мляко спрямо обикновеното.

Източник: БГНЕС