Плодовете и зеленчуците пазят тимусната жлеза

Консумацията на плодове и зеленчуци има изключително важна роля за дълголетието, тъй като поддържат млада ключова част от имунната система, откриха учени.

Тимусната жлеза, намираща се в предната част на сърцето, създава Т-клетки, които помагат на организма да се бори с инфекциите.
Тя е доста голяма при деца и юноши, но с напредването на възрастта жлезата се свива по-бързо от всяка друга тъкан в организма.

Нейният разпад поставя възрастните хора в много по-голям риск от инфекция.
Сегашните изследвания установяват, че антиоксиданти като витамин С могат да поддържат този жизненоважен орган здрав, забавяйки остаряването му.
Експериментите показват, че съединенията, откривани в плодовете и зеленчуците, пазят тимусната жлеза от свиване.

"Остаряването на тимусната жлеза, което е по-бързо от всяка друга част на тялото, намалява способността на хората да се борят с инфекциите", Ние откриваме за пръв път връзка между антиоксидантите и нормалната имунна функция. Това би спомогнало за нови потенциални стратегии за лечение, които да подобрят имунитета на хората", посочва д-р Хауърд Петри от Института "Scripps Research" в Сан Диего, Калифорния, който е главен автор на изследването.