Причинява ли консумацията на сирене кошмари – ето какво казва науката

Акценти

Чували ли сте, че, ако хапвате сирене преди сън, ще имате много ярки сънища или кошмари? Ново изследване показва, че между млечните продукти и качеството на съня има връзка. Каква е тя?

Млечните продукти влошават съня, а плодовете и зеленчуците го подобряват

Наскоро канадски учени провеждат проучване върху 1082 студенти по психология, които имат за задача да попълнят въпросник за това как се отразява храненето на съня и сънищата им.

Около 40% от участниците споделят, че някои храни влияят на съня им. 25% от всички студенти твърдят, че има храни, които влошават качеството на съня им, а 20%, че има храни, които го подобряват. Едва 5,5% са категорични, че храненето се отразява на естеството на сънищата им. Голяма част от тях заявяват, че сладкото и млечните продукти, например сирене, правят сънищата им по-странни, дори плашещи, и съответно нарушават съня им.

Плодовете, зеленчуците и билковите чайове имат обратния ефект – успокояват ги и им осигуряват пълноценен сън.

Възможно е резултатите да са субективни, тъй като участниците в анкетата сами оценяват връзката между храната и съня, а не е изключено и част от тях да са запознати с предполагаемото въздействие на сиренето, предвид факта, че учат психология.
С други думи, това може да е самоизпълняващо се пророчество – вярване, което променя поведението и се превръща в реалност.

Макар да няма доказателства, че сиренето причинява кошмари, има доказателства, че между него и съня съществува връзка.

Науката зад сиренето и кошмарите

Човекът е устроен да бъде активен през деня и да спи през нощта. Консумацията на сирене преди лягане е предизвикателство за нашето тяло, което вече е преминало в режим почивка и се настройва за сън, а не за обработване на храна. През нощта нашите физиологични системи не са настроени да храносмилат. Храносмилането през нощта отнема много повече време, отколкото през деня. Ако хапнем преди лягане, тялото ни е принудено да храносмила, докато спим. Специалистите сравняват този процес с бягане в кал – можем да го направим, но е бавно и неефективно.

Сиренето се обработва трудно нощем, защото съдържа много мазнини и протеини, които забавят храносмилането. Когато тялото полага усилия да обработи дадена храна, то не може да си позволи да се отпусне, което нарушава съня. Според изследванията късното вечерно хранене влошава качеството на нощния сън и намалява продължителността на REM съня –фазата, през която човек има ярки сънища.

Още по-тежки последици би имала консумацията на сирене късно вечер, ако страдаме от лактозна непоносимост. В канадското проучване именно участниците с лактозна непоносимост споделят, че спят лошо и сънуват по-често кошмари, ако са консумирали сирене вечерта.

Важно е да се уточни, че можем да сънуваме и да имаме кошмари всяка нощ. Просто невинаги ги помним, когато се събудим.
Лошото качество на съня обикновено означава чести събуждания през нощта. Ако се събудим в REM фазата, е по-вероятно да помним какво сме сънували, включително кошмарите.Това обяснява и връзката между консумацията на сирене късно вечер и кошмарите. Накратко, храненето преди лягане влошава качеството на съня и прави по-вероятно събуждането в REM фаза, когато помним ясно сънищата си.

Можем ли да хапваме сирене Бри преди сън

Изборът на храна със сигурност влияе на качеството на съня. Добре е последното ни хранене за деня да е поне два часа преди лягане, ако искаме да спим пълноценно. Затова, ако планираме на трапезата ни да има по-тежки за храносмилане ястия, каквито са сирената, е по-разумно да изместим вечерята рано.

Има ли връзка между нощния сън и другите млечни продукти

Не само сиренето се отразява на съня. Много от нас вероятно са чували, че чаша топло мляко улеснява заспиването, но все пак не бива да претоварваме организма с твърде големи количества млечни продукти късно вечер. Доброволците в канадското изследване споделят, че сънуват кошмари след консумация на млечни и не е изключено чашата мляко също да влияе негативно.

Разбира се, няма нужда да се отказваме от любимата си паста със сирена или плато със сирена. Достатъчно е просто да си дадем поне няколко часа след това, през които тялото ни ще може да ги храносмели с лекота. Така ще си гарантираме и спокоен нощен сън.