Сензорите за измерване на кръвна захар може да отчитат нереално високи стойности

Сензорите за измерване на кръвната захар (CGM) набират все по-голяма популярност, но учени от университета в Бат, Великобритания, преупреждават, че те крият и някои рискове. Първоначално създадени за пациенти с диабет, които трябва постоянно да следят нивото на кръвната си захар, днес те вече се използват и от напълно здрави хора, които искат да разберат как различните храни се отразяват на стойностите й.

Измерванията със сензор за постоянен мониторинг на кръвната захар подвеждат здравите хора

Изследването сочи, че непрекъснатият мониторинг може да накара здрави хора да променят ненужно хранителните си навици.

Освен това екипът проверява прецизността на CGM, като измерва кръвната захар на доброволците и със считания за златен стандарт метод чрез вземане на кръв от пръста.

Целта е да се изчисли точността на сензорите при измерване промените в кръвната захар след консумация на различни плодове – цели или под формата на смути.

Откритието им притеснително. Оказва се, че CGM отчитат постоянно завишени стойности на глюкозата*, за разлика от измерванията, направени с традиционното вземане на кръв от пръста.

CGM отчита 30% по-високи от реалните стойности на кръвната захар

Когато участниците пият плодово смути, устройството за непрекъснато измерване на кръвната захар (CGM) отчита с 30% по-висока стойност, или глюкозен индекс 69 (средна стойност), в сравнение с 53 (ниска стойност) при използване на златния стандарт.

Консумацията на цели плодове показва средни или високи нива на кръвна захар при измерване с CGM, докато резултатите от кръвна проба, взета от пръста, показва ниски. Това би могло да накара хората да си мислят, че плодовете причиняват опасни пикове в кръвната захар и да ги избягват.

Невярно отчитане на времето, през което човек е с висока кръвна захар

От наблюденията на британския екип става ясно още, че сензорът за постоянен мониторинг изчислява, че човекът е прекарал с близо 400% по-дълго от реалното време, без да регулира стойността на кръвната си захар, което причинява стрес на хората.

» Електронен сензор определя нивото на кръвна захар чрез потта

Плодовото смути не повишава гликемичния индекс

По време на проучването учените развенчават мита, че смилането на плодовете и приемът им под формата на смути повишават гликемичния индекс. Без значение дали са цели или смлени, плодове като ябълки, банани, манго и портокали понижават неговата стойност.
Въз основа на своите наблюдения изследователите заключават, че CGM не дава достоверна и точна информация за това кои храни са с нисък и висок гликемичен индекс.

Сензорът за измерване на глюкозата е незаменим помощник на пациентите с диабет, но може да е опасен на здравите хора

Проф. Хавиер Гонзалес от университета в Бат допълва: „CGM е идеален за пациенти с диабет, защото дори когато не отчита съвсем точно стойността на кръвна захар, той все пак им дава важна информация. Много по-опасно е ако въобще не я измерват. Ако обаче човек е с нормални стойности на глюкозата, резултатът от сензора може да ги подведе.“

Здрави хора, които разчитат на сензор за постоянен мониторинг на кръвната захар, могат да въведат напълно ненужни промени в начина си на хранене и да избягват групи храни, които всъщност не са опасни за тях. Гонзалес им препоръчва да използват традиционните методи за измерване на глюкоза, ако държат да следят нивата й.

» Бъдещето на неинвазивните методи за измерване на кръвна захар

Защо CGM не измерва реалните стойности на кръвна захар при здрави хора

Според професора неточността на CGM може да се дължи на факта, че измерва кръвната захар в течността около клетките, не директно в кръвта. Възможно е разминаванията в отчетените стойности да се получават заради забавяне във времето, особености на кръвотока в конкретния момент и начина на придвижване на глюкозата към различните части от тялото.

Плодовите смутита са полезни за здравето

Нутриционистът Хелън Уитби пояснява: „Смутитата и целите плодове са естествен източник на полезни вещества и осигуряват на организма нужната енергия, без да предизвикват пикове в стойностите на кръвната захар. Резултатите от изследването доказват, че блендирането на плодовете не вреди на човешкото здраве, както се твърди от години.“

* Katie M. Hutchins, James A. Betts, Dylan Thompson, Aaron Hengist, Javier T. Gonzalez, Continuous glucose monitor overestimates glycemia, with the magnitude of bias varying by postprandial test and individual – A randomized crossover trial, The American Journal of Clinical Nutrition, 2025.