Консумацията на сушени сливи предотвратява появата на остеопороза при жени в менопауза

Консумацията на сушени сливи може да предотврати появата на остеопороза при жени след менопауза. Констатациите от редица изследвания предполагат категорично, че сушената слива е обещаваща и ефикасна хранителна терапия за възпрепятстване на костна загуба.

Какво представлява остеопорозата?

Остеопорозата е свързано с възрастта хронично заболяване, характеризиращо се със загуба на костна маса и с повишен риск от фрактури. Жените след менопауза са изложени на най-голям риск от развитие на прогресивното заболяване на скелета.

Периодът след менопауза обикновено заема една трета от живота на жената и се смята, че до края на 2020 година над 46 милиона жени в САЩ ще бъдат в постменопауза. Менопаузата е свързана с развитието на множество хронични заболявания заради рязкото спиране на производството на хормони, в това число и естроген. Намалените нива на естроген водят до начална фаза на бърза костна загуба, последвана от период на по-бавно влошаване на целостта на човешкия скелет. Тази бърза фаза на костна загуба настъпва през първите пет до десет години след спиране на менструацията или хирургичното отстраняване на яйчниците.

Необходимост от терапевтични стратегии за забавяне на загубата на костна маса

Остеопорозата и свързаните с нея фрактури са основна грижа за общественото здраве, тъй като са свързани с повишена заболеваемост и смъртност, лошо качество на живот и голяма икономическа тежест. Затова е необходимо разработването на терапевтични стратегии, които да забавят или да предотвратят загубата на костна маса при възрастното население и особено при жените в постменопауза.

Заместващата хормонална терапия е логична стратегия за жени в постменопауза, тъй като свързаното с възрастта развитие на хроничното заболяване обикновено започва след прекратяване на производството на яйчникови хормони. Данните от женската здравна инициатива показват, че рисковете, свързани с тази терапия, надвишават ползите, което прави необходимо изследването на алтернативни терапии.

Известно е, че някои фактори на начина на живот, включително храненето и физическите упражнения, намаляват риска от развитие на остеопороза и следователно играят важна роля за здравето на костите. По отношение на храненето, натрупването на доказателства предполага, че сушените сливи са потенциално ефикасна интервенция за предотвратяване и обръщане на процеса по загуба на костна маса при жени в постменопауза, диагностицирани с остеопороза.

Сушени сливи - обещаваща функционална храна за здравето на костите

Поради съдържанието на биоактивни съединения и състава на сушената слива, както и обещаващите резултати от предклинични и клинични изследвания, плодът е бил и продължава да бъде изследван като потенциална функционална храна по отношение на здравето на костите. Многобройни проучвания върху клетки, модели на гризачи и жени в постменопауза демонстрират нейната ефикасност и идентифицират възможните механизми на действие.

Всички изследвания до момента имат за цел да идентифицират специфични биоактивни съединения в сушените сливи, отговорни за защитните им свойства.

Настоящото проучване предоставя преглед на сушената слива, включително нейния хранителен и биоактивен състав, и предоставя доказателства, подкрепящи ефикасността на плода за предотвратяване и обръщане на процеса на костна загуба при жени в менопауза.

Според изследователите уникалната способност на сушената слива да подобрява здравето на костите вероятно е свързана с нейния биоактивен състав. Сушената слива е богата на хранителни биоактивни съединения, включително диетични фибри, витамин К, бор, мед, магнезий, манган, наред с други, за много от които е известно, че влияят положително на костите. Също така плодът е богат на нехранителни биоактивни съединения, включително полифеноли като хлорогенни киселини (хлорогенна киселина, неохлорогенна киселина, криптохлорогенна киселина) и проантоцианидини.

Сушената слива притежава също висока способност за абсорбция на кислородни радикали. Предполага се, че това вероятно се дължи главно на състава и съдържанието на полифенолни съединения, тъй като изсушеният плод е с ниско съдържание на аскорбинова киселина, каротеноиди и витамин Е.

В допълнение, предишни изследвания демонстрират, че фенолните съединения, включително тези, открити в сушената слива, заздравяват костите и оказват силно влияние върху костния метаболизъм. Например рутинът - флавоноид, често срещан в сливите и различни плодове, инхибира индуцираната от овариектомия (отстраняване на яйчниците) костна загуба при модел на остеопороза при плъхове.

Независимо от това, все още остава въпросът кои биоактивни компоненти на изсушената слива са отговорни за нейните защитни свойства. Отговорът може просто да бъде, че целият плод е по-ефективен от изолираните му компоненти поради адитивните и/или синергичните ефекти на тези компоненти в хранителната матрица.

Клинични проучвания при жени в постменопауза

Първоначалните резултати от тримесечното клинично изпитване, оценяващо ефикасността на сушената слива върху биомаркерите на костното образуване при жени в менопауза, показват, че консумацията на 100 г на ден значително увеличава серумните маркери за оценка на образуване на кост. Наблюдаваното увеличение е важно, тъй като проучванията показват, че клинично значимите дози костообразуваши агенти като натриев флуорид, растежен хормон и PTH (паратироиден хормон) отнемат няколко месеца, за да повишат умерено серумните нива.

Тези наблюдения допълнително подкрепят хипотезата, че сушените сливи предотвратяват и обръщат процеса на загуба на костна маса чрез засилено костно образуване.

Специалистите препоръчват хората от всички възрасти да консумират по 2-3 сушени сливи на ден и постепенно да увеличат тяхното количество до 10 броя дневно, за да предотвратят остеопороза.